刀友论坛
标题:
布朗乡村宴—“新米节”
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作者:
drak47
时间:
2024-11-16 08:18
标题:
布朗乡村宴—“新米节”
周末受邀参加山里布朗族朋友家“新米节”。主人家请的朋友多，杀了一头小黄牛，按习俗请村里亲朋一同帮忙分解处理肉块，不懒的话可以主动参加一起。我准备的刀小了些，先用了别人的农家刀，后面也用了下小刀……
和帮厨的朋友们混在一起的好处是：一般都会有好吃的，烤肉什么的都是厨师团先尝，有些不上桌的小部位“厨师团”就“消灭掉”了
今天大厨们手艺不错，菜式清爽可口：牛肉剁生、烧牛皮、煮干板菜、包烧鱼、凉拌鸡、煮牛排、煮冬瓜……
作者:
lsjalain
时间:
2024-11-16 19:11
Mr drak47好，这样的农家菜真是诱人，厨师团真是太好的职业了，玩刀吃喝两不误。
作者:
drak47
时间:
2024-11-17 21:46
lsjalain兄好，菜式有本地特色，傣族和布朗族相互融合，村里厨师团都是临时组队亲朋好友帮忙，客人不懒可以参加一起动手，自然可以带自己玩具去参加，要得带能当厨刀用的才行…
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