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楼主 |
发表于 2009-8-31 19:17
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这三类东西还有个不同吧,抗锈性能如何,LZ给说说,毕竟切水果片火腿带着一股机油味是很不爽的事
九爷 发表于 2009-8-31 17:33 
瑞粉的本身是不锈钢,不怕锈,但为节约,刀柄内2/3的长度是焊接的普通钢条,如果果酸液体渗如,还是会有锈迹渗出来的,如果瑞粉全龙骨就无所谓了;
北京合金的玛雅文刃也是不锈钢,之间的是440材质,应该切水果没问题的;
印度条子不是不锈钢,但是合金成分不容易锈蚀,长期接触汗水等污染回有若有若无的锈痕,但非常微小,所以还是具有一定的抗锈能力,但不抹油是不行的 |
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