也说灾难食品

行天

我觉得我比较容易满足，口碑如此差的冠生园压缩饼干我都觉得可以接受，以前爬山中午路餐别人三文治、火腿肠、榨菜、萨拉、卷饼什么的一大堆，我就掏块压缩饼干啃吧啃吧，，，，
还有比压缩饼干更难吃更方便的吗？
藏族同胞给了我答案，那就是青稞粉，炒熟的，可以直接抓来吃（如果不怕呛的话），加少少水可以拌成小窝窝头，加更多水拌成芝麻糊，再多水可以煮粥，里面可以加菜和肉。
并且这玩意炒过后很干，经过密封应该能放很长时间，藏人用个破布口袋装着都能吃好多天。
另一个是肉干，我说的不是中国超市卖的普通牛肉干，而是经过严重脱水，拿在手里轻飘飘，在嘴里嚼吧嚼吧会膨胀成好大一块的那种，也是用个破塑料袋装着就能放好久。

相思小猪

青稞粉让我想起了过草地的红军

北风狂野

我觉得我比较容易满足，口碑如此差的冠生园压缩饼干我都觉得可以接受，以前爬山中午路餐别人三文治、火腿肠、榨菜、萨拉、卷饼什么的一大堆，我就掏块压缩饼干啃吧啃吧，，，，
还有比压缩饼干更难吃更方便的吗？
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行天 发表于 2011-3-9 10:06

逆流之河在77天单人单身穿越大羌塘的时候,吃的好像就是糌粑粉.

gust

说到青稞面，让我想起豆末糖。

豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣。”著称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆 ，十分爽口。通海县名特产品，当数豆末糖。现在，豆末糖已经由家庭作坊手工生产发展成为糕点厂机械生产。并且走向省内外，走出国门，远销到东南亚各国。这一备受好评的产品，从它的形成到成品，都很偶然，是古人在行军途中得到启发后，经过几代人的加工改良而成的。　

相传，它首先出现在蒙古族征云南的大军中。在征战中，为便于行军打仗，每一个军士配备一个干粮袋，内装炒面与糖，白天带在身上出征，晚上枕在头下睡觉，时间一长，面与糖在不断颠簸与挤压中，搅拌在一起，凝结为一团。于是他们发现，把面和糖合在一起，不但携带方便，吃起来也比较简便，所以他们便自觉地把面和糖揉在一起，成为一种新型的干粮。蒙古族大军入云南后，他们同样喜欢用它作零食。在他们的驻地，这一做法简单的零食，逐渐为其他民族所效法，大家也乐意用它作为上山下海劳作完后充饥的干粮。就这样，在辗转相传中，人们不断加工改进，终于成了一种美食，被人们冠以“豆末糖”之名。　起初，这一美食因无法改良包装，以致不能畅销。曾经有人用白铁皮箱子来包装，带到香港馈赠亲友，但几经周转，水陆兼程运到香港后，已经碎成一团面，走味失色了。现在，随着塑料薄膜的使用，才解决了它的包装难题。厂家可以用特别的塑料袋密封包装，延长了它的保质期，销量才猛增，名声也随之大振。据了解，全县年产量百余吨，其中个别厂家达30多吨，从而引起了人们的关注，纷纷探索它的来历。其中有从河西（原河西县，今并入通海县）饶四家传来的说法，但无可稽考，不足为据。这一产品是在偶然中发现的，经过各族人民几百年的实践，才具有“香甜酥脆”的特色，备受人们欢迎的美食，这就是它的来历。如果是从河西饶四家传来的话，最多只能说是在辗转相传中，这一家集众人之所长，并且摸索到一种独到的技艺，使它更加完善而已。　豆末糖用黄豆炒熟磨成面，又用饴糖（经过糖化加工的米糖）与之混合加工，经过几十道工序，扯成面中有糖，糖中有面，二者有机地合为一体，具有入口无渣、多吃不腻的特点，成为可以代表一个地方食品风味的名特产品。

幻化之刃

炒面吧- -小时候喝的油茶- - 当年志愿军 就靠这个噢。。。

royalwise

题目好大。。。。

gust

对了，以前吃过藏 族同学带来的，炒过的青稞面，加上白糖，两种东西干的混合在一起，然后用调羹直接吃，当时感觉还是很好吃的，记得第一次吃的时候刚入口，感觉很好吃，一下激动就张口说话，结果就喷出来了{:4_126:}
注意吃的时候别说话，或者觉得太干的话可以喝口水。

还有吃过藏 族同学带来的牦牛乳饼，生的，掰开之后沾蜂蜜吃，感觉味道也挺不错。

现在想来，青稞面、乳饼、蜂蜜这几样食品都可以作为储备食品啊。蜂蜜保存时间本来就很长，炒过的青稞面可以用乐扣盒子或者可乐瓶保存，也能保存很长时间，乳饼没尝试过，不知道能保存多长时间。

dsnakef

灾难食品本身就应该从民间来到民间去嘛
过多纠结神马高科技军用的实在是过犹不及

行天

对了，以前吃过藏 族同学带来的，炒过的青稞面，加上白糖，两种东西干的混合在一起，然后用调羹直接吃，当时感觉还是很好吃的，记得第一次吃的时候刚入口，感觉很好吃，一下激动就张口说话，结果就喷出来了{:4_126:} ...
gust 发表于 2011-3-9 23:50

我第一次也是，看到藏人放牛，跑去聊几句，人家请我吃这个，我就吃了一大口，，，，，结果喷了。

check901

炒面粉也可以当应急食品 别炒糊了 微微发黄就可以 加些碎花生或者是黄豆 很好吃的

青布衣

以上介绍的东西除压缩饼干外都没尝过，但勾引了我

急速闪电

我觉得比较简单的灾难食品是花生
热量高，方便携带。