刀的硬度跟锋利性的关系

bter · 发表于 2012-2-14 12:11

刀的硬度跟锋利性的关系
硬度越高越锋利吗？

sdksmtm · 发表于 2012-2-14 13:09

有点关系，但不是很大，关键是看材料性质。这个问题很复杂的，一下不好说，你有空还是多翻翻看看一些理论贴吧

bter · 发表于 2012-2-15 15:30

求理论
开锋同样的情下，硬度跟锋利的关系

zy1992523 · 发表于 2012-2-15 22:21

貌似硬度只和保持度有关吧

木头刀子 · 发表于 2012-2-15 22:27

硬度50和60的刀都能磨到剃毛的锋利程度。

phoenixcatapult · 发表于 2012-2-15 22:43

锋利是一种顺滑地切割状态，主要和开刃角度及方式有关。当然，保持性就是另一个概念了

[理论探讨] 刀的硬度跟锋利性的关系