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楼主: 19781109

做刀材料汇总:刀柄材料如何选择?

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  • TA的每日心情
    难过
    2015-2-9 12:47
  • 签到天数: 34 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-5-21 21:52 | 显示全部楼层
    瑞典Sandvik 12C27,非常中庸的一个刃材。
    C碳 0.6%
    Cr铬 13.5%
    Si硅 0.4%
    Mn锰 0.4%
    中庸并不意味着劣质,12C27有着非常好的防锈性能,较低的合金成分和瑞典血统使得12C27有着非常好的组织结构。在BLADEFORUMS上被誉为组织结构几近完美的不锈钢刃材。韧性佳,易打磨,且可以达到非常好的锋利度。

    点评

    升级版的14C28N性能更好。  发表于 2015-5-23 18:09
    的确是好钢,价格也合适,用于厨房刀最好不过,中庸得到锋利度也高,配予真空热处理更发挥这12C27韧性度和硬度,回火后HRC58。  发表于 2015-5-22 23:29

    评分

    参与人数 1参与分 +20 收起 理由
    xxxxx213641 + 20 同意

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  • TA的每日心情

    2013-11-3 20:32
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-22 10:21 | 显示全部楼层
    只喜欢两种刃材,碳钢,12C27 及其近似的 4116
  • TA的每日心情
    无聊
    2015-8-2 00:24
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-5-23 01:41 来自手机 | 显示全部楼层
    我喜欢磨碳钢,对石头要求没那么高,
  • TA的每日心情
    开心
    2015-6-8 00:10
  • 签到天数: 15 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-5-30 04:43 | 显示全部楼层
    12C27的碳化物尺寸较小,因而能磨得非常锋利,且其韧性也要。它本身就是为刀开发的,因而是款很不错的刃材。
  • TA的每日心情

    2015-11-14 17:58
  • 签到天数: 27 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-12-27 17:06 | 显示全部楼层

    关于M390,求材料科谱!

    搞了一小块,想加工一下,想问问这东西算高速钢么,温度多少会退火{:5_182:}。如果退火温度高的话我就上点电动设备,低的话只能手撸了{:5_168:}
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-21 01:31
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-12-27 18:17 | 显示全部楼层
    砂带机加工,是最理想的途径。
    低温,不会退火。
    下肉快,省时省力。

    角磨机,砂轮机,容易退火,且磨出来不是平面。
    全手工磨的话,太太太费时费力了,磨刀的时间,可以拿来考机械工程师证了。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-3-27 13:47
  • 签到天数: 1263 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2015-12-27 20:23 | 显示全部楼层
    xxxxx213641 发表于 2015-12-27 18:17
    砂带机加工,是最理想的途径。
    低温,不会退火。
    下肉快,省时省力。

    M390磨刀这么严重?

    点评

    高碳高铬不锈钢,统统难磨。M390比传统不锈钢的含碳量含铬量更高。  发表于 2015-12-27 20:36
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-11 20:07
  • 签到天数: 107 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-6-23 12:09 | 显示全部楼层

    不锈钢材料

    求哪位前辈发个不锈钢材料的链接,440c等都可以!
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2017-10-1 12:40
  • 签到天数: 492 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2017-6-23 13:45 | 显示全部楼层
    买钢板?上淘宝
    查资料?百度有
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-11 20:07
  • 签到天数: 107 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-6-23 14:56 | 显示全部楼层
    武道 发表于 2017-6-23 13:45
    买钢板?上淘宝
    查资料?百度有

    不知道淘宝上那个的货是合适的,怕买到假货!不懂材料!
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-18 20:14
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2017-6-23 15:14 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-4 23:31
  • 签到天数: 26 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-6-23 18:08 | 显示全部楼层
    D2可找五彩流氓,440C可到三刃材料店。
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-11 20:07
  • 签到天数: 107 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-6-24 09:44 | 显示全部楼层
    cyx 发表于 2017-6-23 18:08
    D2可找五彩流氓,440C可到三刃材料店。

    好的,谢谢!
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-11 20:07
  • 签到天数: 107 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-6-24 09:55 | 显示全部楼层
    cyx 发表于 2017-6-23 18:08
    D2可找五彩流氓,440C可到三刃材料店。

    这两个是论坛刀友还是那个商城的店铺?手机在上,是不是有些看不到!
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-5-17 15:21
  • 签到天数: 214 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2017-6-24 09:59 | 显示全部楼层

    流氓不卖钢板料的
  • TA的每日心情
    开心
    2020-8-6 08:54
  • 签到天数: 420 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2017-6-24 20:02 | 显示全部楼层
    三刃现在很少看见出440c了吧。
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-4 23:31
  • 签到天数: 26 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-6-24 22:54 | 显示全部楼层
    西域 发表于 2017-6-24 09:55
    这两个是论坛刀友还是那个商城的店铺?手机在上,是不是有些看不到!

    淘宝搜。
    来自苹果客户端来自苹果客户端
  • TA的每日心情
    开心
    2020-6-21 04:44
  • 签到天数: 66 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2020-1-19 02:28 | 显示全部楼层
    刀柄这个其实还是看自己喜好  比较喜欢牙骨类
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