常见的制刀钢材里哪种最中庸？

mcfarmer · 发表于 2012-10-22 20:48

请问如果从硬度、韧度、防锈性、保持性这几个方面综合考量，哪种钢材比较中庸（或者说均衡）？就是在各方面都没有明显的缺点，但可能都不是最好的。

zhaoyuchao · 发表于 2012-10-22 20:53

440c

zx9011 · 发表于 2012-10-22 21:04

440c 耐腐蚀性、强度、韧性突出。含铬量为17%，超过15%，需要深冷处理，不大耐磨。日常使用还不错。
中高端钢日产AUS8和VG10很不错，性能均衡。都含有0.2%左右的钒，细化晶体、增强耐磨性，可以磨得非常锋利。

Soway · 发表于 2012-10-22 21:06

D2除防锈性差少许，但含12%铬也不错，其他都OK含价格。

1055876459 · 发表于 2012-10-22 21:19

440C确实表现一般，我的几把刀，都不咋滴

老赵 · 发表于 2012-10-22 22:32

在坛子里学习大家，长知识。

wsk228 · 发表于 2012-10-22 22:34

400C 确实挺常见，量产刀里这钢材的价格也不贵。

jp8555 · 发表于 2012-10-23 02:32

新人来学习的````

jznsw · 发表于 2012-10-23 07:56

vg 1 good as well
but CPM S30V is the best!!!!!!!!!!!!!!!

zhaoyuchao · 发表于 2012-10-24 23:31

另外，我再说说，这个刀如果要用来切食物的话，特别是含有重金属的，那是绝对不能锈的，至少达到440c的水平！！因为重金属有毒，锈了吃进去，你就等死吧！！很多国家都这么规定的！！还不如碳钢！
杀人刀的话就不管那么多了！

雨际云 · 发表于 2012-10-25 08:09

钢材不分好坏的，最终因素还是人

waxfywn · 发表于 2012-10-25 18:00

钢材是其次，主要是热处理。
选好的热处理优于选钢材。

siukeung · 发表于 2012-10-25 18:08

440C吧，不过不要求防锈的话貌似1095更好

热处理铺 · 发表于 2012-11-7 22:41

选择多种多样，各有所长呢
AUS8和VG10这都是什么成分的呢？

罚站 · 发表于 2012-11-8 00:47

154的

甜蜜的负担 · 发表于 2013-5-21 12:19

向大家学习了