说几样耐储存的蔬菜。

闲人正 · 发表于 2013-3-10 15:50

耐储存：土豆【低温下月计】，洋葱【月计】，胡萝卜【20天】，现在的西红柿10-15天，莴苣10天，茄子【一周】，
大白菜一个月，地瓜一个月，莲藕10-15天，海带【年计，紫菜，几乎不需要清洗】，
未切的冬瓜【论月，保存好可以从秋到冬天，水分多】，南瓜【秋-冬。营养口味好】
甘蓝【10-15天】花菜【冬季5-10天】

unforgiven · 发表于 2013-3-10 15:53

半月前买的土豆正值仲春几天高温全部茁壮发芽

闲人正 · 发表于 2013-3-10 17:06

2# unforgiven
因为你的土豆已经放了很久很久。
春天正是万物萌发的季节。

flyer_jhm · 发表于 2013-3-10 17:53

土豆如果在北方的话，是储存在地窖里。可以从收获时，也就是八九月份，一直储存到第二年夏天。
当然到后半程基本就不好吃了，青的青，发芽的发芽。

阳112233 · 发表于 2013-3-10 18:04

f发芽的土地有毒，不能吃的

solitaryx · 发表于 2013-3-10 21:16

其实....干蘑菇算不算蔬菜...

li60000 · 发表于 2013-3-10 21:50

黑木耳和白木耳算不算？
山药能放１５天

江汉关 · 发表于 2013-3-10 22:20

楼主列举的几种蔬菜（土豆算蔬菜么？）能满足日常需要靠蔬菜补充的全部营养元素么？

sd123 · 发表于 2013-3-10 22:28

东北人每到10月家家都有储存冬菜的习惯，大白菜、萝卜、土豆、胡萝卜、洋葱。。。

闲人正 · 发表于 2013-3-11 08:54

8# 江汉关
旧初中生物书最后有各种蔬菜食物的营养表，您可以看看，即使没蔬菜，高原地区靠茶，青稞，奶生存几千年。

蔚蓝的遗忘 · 发表于 2013-3-11 20:03

蔬菜；土豆；放到纸箱里；不要放到塑料袋里；能存放很长时间；是个菜贩告诉我的

江汉关 · 发表于 2013-3-11 23:13

10# 闲人正

好的，谢谢，我去找找看

蚂蚁砂砾 · 发表于 2013-3-11 23:31

腌制后可以很久
萝卜干，榨菜，泡菜，地瓜干，辣椒

相思小猪 · 发表于 2013-3-12 09:31

很多蔬菜可以干燥密封保存的。

又或者搞些现成的干萝卜丝，干豆角，黄花菜，梅干菜等等等等，也很有营养。

远山 · 发表于 2013-3-14 21:23

挖地窖，没有地窖的情况下常储存食物是很难的，相信我。

两公里 · 发表于 2013-3-17 23:02

我记得以前看过一篇文章说土豆是唯一一种单一就可以满足人类所有营养需求的食物，很多国家的饥荒都是靠土豆度过的（待考）

lushun8888 · 发表于 2013-3-17 23:52

当年在西藏当兵，三大名菜要吃半年，土豆罗卜莲花白（包菜）从收要吃到种，都是连队自己种的，土豆堆一间屋子，罗卜埋土里不是窖就是盖一层土，包菜放房顶上外面那两层晒的比纸还薄能放半年，大雪一封山就是土豆罗卜莲花白木耳黄花加海带，天天如此吃半年，吃到吐{:4_104:}

a8427116 · 发表于 2013-3-18 00:39

我记得以前看过一篇文章说土豆是唯一一种单一就可以满足人类所有营养需求的食物，很多国家的饥荒都是靠土豆度过的（待考）
两公里发表于 2013-3-17 23:02

唯一一种单一植物可以满足人体的完美全营养需求的食物——藜麦