避免吃进BPA的10个法则

银河

查罐装食品涂层的时候，偶尔看到的
在美国92%的罐装食品/饮料有BPA隐患（可信与否自己判断）
http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/facts/92-percent-of-canned-goods-contain-bisphenol-a.htm
大致总结一下：
尽量不要金属罐装食品（其实纸盒包装的也有BPA)
玻璃罐头，玻璃瓶饮料要安全很多
干的豆类干果也很好
使用玻璃和不锈钢的餐具，水具
尽量避免加热或者微波塑料包装食品

http://www.oregonlive.com/foodday/index.ssf/2013/07/bpa_in_canned_food.html
10 ways to reduce exposure to BPA
If you're concerned about exposure to bisphenol-A, there are several easy ways to avoid it.
At the store
• Reduce your use of canned foods, or look for cans that are clearly marked BPA-free. Or purchase food in aseptic "brick" cartons.
• Use fresh or frozen vegetables and fruit, which haven't been exposed to BPA.
• Use dried beans instead of canned. They may take longer to cook, but you'll save tons of money.
• Buy tomato sauces in glass jars. BPA may be present in the lining of the jar lids, but exposure is limited if they have been stored upright.
• If you drink juice or soda, opt for glass or plastic bottles, which are safer than canned versions, which often contain BPA.
At home
• Don't microwave food -- including frozen entrees -- in plastic containers. Polycarbonate plastics may be durable, but they can break down at high temperatures, increasing the possibility of BPA leaching into food. Instead, use glass or ceramic dishes for microwaving food.
• As a general rule, try to store food in glass containers. If you use plastic food containers to store food, avoid using them for acidic foods.
• Wash plastic containers by hand in warm, soapy water. High temperatures in dishwashers can also cause plastics to break down.
• For portable water bottles, opt for BPA-free stainless steel, though most new recyclable plastic water bottles do not contain BPA. Plastic bottles that contain BPA are usually marked with a No. 7 recycling code on the bottom.
• Avoid using old and scratched plastic food containers and bottles.
--Grant Butler

mileswei2009

很有价值。谢谢。

想想家里有几个金属罐头。当时还考虑到包装有强度，比玻璃的安全呢。

vicooo

不锈钢的餐具和水具不也是金属的么？

9860821zz

还有什么我们不能吃的吗 , 小区超市塑料杯全部PC的{:5_193:}

银河

vicooo 发表于 2013-12-24 10:33
不锈钢的餐具和水具不也是金属的么？

罐头内壁有环氧树脂涂层
在生产过程中用160度的高温杀菌
而这种涂层的建议加热温度不超过77度否则会分解出BPA

但BPA本身和转基因的话题类似，有人认为不算什么大碍，有人觉得它毒害无穷
http://www.backpackinglight.com/ ... rum_thread_id=17193

再次注册

谁能大致翻译一下？

相思小猪

说句不该说的，这东西目前不是我等P民需要关注的，在我大天朝，罐子里的东西是否质量好才是我真正关注的。

国产的真心没保障，进口的贵的去年买了个表。

也许在我朝袋装食物才是解决之道？
可是锡纸袋包装的最内层貌似也是塑料制品
骗骗自己好歹用袋子加热的少吧？

另外饮料还是塑料包装的吧，玻璃包装的，这是拿破仑士兵的节奏啊，不是破仑兄最后也换马口铁罐头了么。

反正我觉得倒没什么，隐患而已，不是真正的泄露嘛。{:5_191:}

huanhe

我原来一直以为只有塑料制品里才有BPA。长知识了。貌似玻璃原材料用的不好，也会有铅等重金属微量析出。我是看Migo的玻璃杯上这么写的，不知道是不是。请银河兄科普。

张小花

吃东西怎么会吃进BRA呢，搞笑死了。

vicooo

张小花 发表于 2013-12-25 13:58
吃东西怎么会吃进BRA呢，搞笑死了。

官员们吃奶的时候可能会吃进BRA

老屋的秘密

我家的电热水壶外皮内胆全是塑料的，壶还是进口的呢？没问题吧

银河

中文作何解呢

斩人拔刀斋

银河兄分享的资讯都是很实用的，在中国衣食住行方方面面每天你都是在求生。普通民众消息闭塞加之食品行内隐瞒各种内幕，其中很多事情你我不知道，大多人觉得知道又能怎样，总是要吃东西的，可有人不这么想，比如总结这些建议让你少受来自现代社会毒害的编辑，比如银河。"You are what you eat"，可见饮食是多么重要，之前看过银河兄分享的饮水、路餐等系列内容。我是推崇日常饮食尽量吃新鲜、贮藏周期短的食物。如果出于灾备考虑就要注意你使用的各种容器、器具。真要在地堡中吃罐头直到BPA诱发心脏病或癌症挂掉，生存狂是不是太悲剧了。真正贯彻你生活始终的讯息是十分重要的——”医“食住行。保持敏锐，随机应变，尽早了解到有用的讯息，你才能对不利的处境做出自主反应。

斩人拔刀斋

银河 发表于 2013-12-26 14:03
中文作何解呢

涂料铁，enameled tinplate。指在马口铁镀锡层上印涂了黏稠状的有机化合物，经高温烘烤固化，使其表面黏附一层高分子保护涂膜的马口铁。与马口铁相比，涂料铁能提供更良好的耐蚀性。
主要是罐头内壁防止食物酸腐蚀、硫腐蚀，或者防止肉糜类食物（如午餐肉）黏罐的一种涂层/膜。涂料铁中含有BADGE、NOGE及其衍生物导致食品安全卫生问题。
复膜铁是近年来人们所关心的课题。事实上，在10年前，日本东洋制罐公司已成功地将复膜铁应用在饮料、食品罐上，目前日本的饮料罐（二片罐）已有约40%是用复膜铁替代了传统的印铁罐，海产品二片罐内膜也用PET膜。在耐蚀性方面得到明显的成效，这些数据充分说明了复膜铁的潜在优势。

dannybkd

这个已经不属于求生讨论了，升级到生活品质
玻璃瓶的是安全，但是地震了也是碎一地。
而且玻璃瓶盖子不是塑料的就是马口铁的？也不是100%环保
午餐肉都是罐头的………………
本来还想屯灌装水呢，……………………又要纠结

8479553

终于知道了   是什么么东西了 反正不是好东西    不知道锡纸折的奶包装里面有没有这个东西