万能的刀友

麦田夕阳 · 发表于 2014-6-1 19:37

万能的刀友。哪里有可以检测食品添加剂的成分和各项成分的配比。我和朋友合伙加盟了一个餐饮项目。但是因为总店经营不善破产了。一直以来我们店内的所有食品的原料。都是料包配送。就是把所有的调料按照一定比例复配好。但是现在他倒闭里停止供应，但是又不肯公布配方。除非我们交一笔不菲的保密费。如果他不肯给我供应料包。我就只能倒闭。所以求万能的刀友指点下。哪里可以做成分鉴定。里面大概就是常用的食品添加剂。比如碳酸氢钠。柠檬酸。塔塔粉。碳酸钙之类的，我这里有配比的好的料包。跪求刀友帮帮我

君子雅德 · 发表于 2014-6-1 20:01

当地食品药品监督管理局去问，他们肯定有各级检测机构的联系方式

〓闲人野客〓 · 发表于 2014-6-1 22:29

为什么不自己研发配方呢？别人的方子研发的时候不也就是那几种调料么，除非他加进去非法成分，否则还不能仿制了不成？

青云风雨 · 发表于 2015-1-16 00:27

肯定有各级检测机构的联系方式