老徐的7把刀！

极度梦想 · 发表于 2009-11-10 21:19

又一高人~佩服。

tank5506 · 发表于 2009-11-10 23:02

可惜我们大多数人是不可能拥有热处理设备了，家里根本没地方摆

插头 · 发表于 2009-11-10 23:35

跟菜刀干上拉.

chungming · 发表于 2009-11-12 15:15

完工圖
6支日式廚刀，從左邊開始
1 柳刃yanagi
2牛刀gyutou
3出刃deba
4三德suntoku
5三德suntoku
6出刃deba
本來還有一支河豚刀，被我弟弟拿走了。做了剛好兩個月，鋼材為440 C，握把是七里香加水牛角。(感謝小羅的牛角)

ghoststone · 发表于 2009-11-12 15:27

大马做出的刀确实漂亮

chungming · 发表于 2009-11-12 17:49

可惜我们大多数人是不可能拥有热处理设备了，家里根本没地方摆
tank5506 发表于 2009-11-10 23:02

我是靠2個辦法解決的！
1.靠朋友，老徐是我的好朋友，他作熱處理時，我就順便請他幫忙作。
2.靠刀匠，momo老師要作熱處理時，我也順便跟著作。

xiaodaolion · 发表于 2009-11-12 18:43

看图感觉这炉子似乎还没那么耗电啊....4Kw?
家用电路可以承载啊...值得学习学习....恩...还是个井式炉...

[现代刀具] 老徐的7把刀！