想訂一協差

草草一刀 · 发表于 2006-2-13 12:43

歐先生，吾友想找一白鞘協差長度日本刀，最好比較直身，是示範剖大型吞拿魚時使用，請給我聯絡 kendo2002hk@yahoo.com.hk
我在此bbs短消息發不成功，故只好寫此，請見諒

欧冶 · 发表于 2006-2-13 23:37

已发邮件.

sum · 发表于 2006-2-14 00:36

草草一刀兄：你想周兄訂制脇差長度要用作剖大吞拿鱼用。我曾跟一位日本理料厨師学做刺身，要剖一条150公斤金鎗魚要用上好幾把刀。有蛸刃出刃和柳刃。是否原条剖開用？或你訂的刀是要用作切刺身用嗎？

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