看看新磨得

red_fish · 发表于 2013-11-28 22:02

研磨顺序：烂坝子粗磨石，猪血岩，烂坝子细磨石，
研磨对象刀是某宝淘来的垃圾，
研磨效果：看照片及近照，
研磨感受：烂坝子粗磨石下的太快，猪血岩买的时候卖家号称1000目，个人估计也就800目最多

照片

近照

磨着玩 · 发表于 2013-11-29 11:22

编辑一下，有点凌乱

刃如秋水 · 发表于 2013-11-29 12:57

啥都看不出来，多上几张图吧

yeming137 · 发表于 2014-8-21 22:04

看起来不错

yeming137 · 发表于 2014-8-21 22:07

看起来不错

夜魇惊梦 · 发表于 2014-8-22 00:29

本帖最后由夜魇惊梦于 2014-8-22 04:48 编辑

个人觉得低目数的天然没有存在意义，
非特殊需求不要购买任何1000目以下的天然磨石。
除非你需要用它来定位刃锋状态。就像一段时间之前作家宴的那位厨兄，他要面对大量的食材处理工作，相应的他的刃锋就需要较高的保持度。
天然磨石磨出来的刃锋要比同目数人造来的更有韵律感，更锋利，而对保持度影响不大。

1000目以下的的天然石与人造石相比切削力普遍较低，杂质多，刃面效果差。如果不是用它来出刃就不要买它。没有任何价值。
你可以用一块最普通的800-1000目的绿碳对比看看，结果应该并不算暧昧。

scoutspy · 发表于 2014-9-3 11:22

看不清楚啊

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