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TA的每日心情 | 无聊 2014-4-14 01:54 |
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签到天数: 97 天 [LV.6]常住居民II
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T头是最好磨的刀,没有之一(刨子凿子嫁接刻刀其次,因为刃面宽的话手法不稳,磨石不好不易磨平,算还是有点难度的), 为啥没人回,是因为你这个太拿来主义了。适当的也多搜搜看看老帖或动动手
别光靠问。
好了不废话了。
磨T头要注意的只有两项,1保持好刃角,2,调整角度尽量让磨石覆盖整个刃面,并保证施力均匀。
T头就是双刃的凿子。和凿子一个难度的。
你可以选择先磨斜角或者先磨平刃这都无所谓,
平刃没什么好说的要注意的是斜角刃面,不要把它铺平成与油石成90度,这样握刀研磨时很难稳定,如果刃面之前不漂亮,油石磨消力不好即便使用拇指按压刃面,使之紧贴油石的方法,最终效果也不见得很理想。
推荐让他与油石呈一定角度,燃油通过吃到手的的轻微翻转,让刃面贴合油石。至于这个角度,在研磨之前先按压刃面将其紧贴油石,感觉一下大概的状态,然后持刀手固定这个姿势,通过另一只手的食指和中指,按压斜面两端来控制压力的平衡。
我经验来讲比较合理的两种方案是,
1:600目(或其他)油石整形,两边都磨,然后再上1000目修,同样是磨两个刃面,然后用青石多磨一会,把棱角修漂亮
2:先用平常方法磨一个刃面(推荐先平刃),然后在打磨另一个,把之前研磨对几何角的影响修下去,用高目数或天然石多吃点肉下去,这样可以把两个刃面衔接处修的很漂亮。
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