第二次野外生火，煮粥

heiges

首先感谢一下在上个帖子里提出建议和传授经验以及鼓励我的朋友们！请继续提出建议和传授经验以及鼓励我！


北京的天气越来越暖和了，昨天的气温达到了7度，风力1~3级，趁着这个好天气，我又来了一次生火煮粥之行，与上次不同的是这次要试验朋友提出的新方法，另外带了两条鱼准备烹制。


听从了很多朋友在上贴里的建议，我去买了一个我国的军用水壶。在我家附近的军品店买的，40元。绿色的包很薄，没有保温作用，但是仔细看可以看出做工非常好。






上次“风起云扬”朋友说过这壶吊起来烧比放在石头上烧效率高很多，所以这次我打算如此来做。三根树枝杈部架在一起，然后用伞绳固定，壶用伞绳系在突出的杈上。






柴火、灶台准备好后，把米下锅。





这次点火我用的是打火棒。打算依次引燃干草，细枝，木柴。开始直接在干草上试了一下，果然没着，开始找火绒。经过试验，发现干枯的“狗尾巴花”特别易燃，于是收集了3、4朵，聚集在一起，用打火棒几下火苗就出来了，马上放上干草，火就生起来了。








[ 本帖最后由 heiges 于 2008-3-3 15:21 编辑 ]

haojing01

调节生活不错的选择，还有图嘛？

小拧刀

那个支架做的真棒，学习了~

heiges

等火焰稳定了以后，削了一跟树枝，把在家腌过的鱼穿起来开烤。






说说经验。上次生火地点选的不好，地下空的，这次还算好点，但仍有不足。一是太过空旷，不能遮风，二是周围杂草过多。虽然一般风力不大，但是在火旺的时候，突然来了一阵大风就引燃了旁边的干草（见下图左边干草着过的痕迹）。干草的燃烧速度很快，真着起来不是闹着玩的，害的我当时赶紧灭火。灭火时不要将水直接倒在地上，含进嘴里然后喷出去效果要好的多。







上个帖子里“粉肠”朋友提到在水开的时候可以加进猪肉，于是这次我也带了点切成薄片的猪肉。






在等锅内沸腾了之后把肉放进去，然后把锅拿下来盖上盖子放到已灭的碳上闷制。没想到放到碳上锅继续沸腾，而且沸腾的很厉害，看来这样锅得到的热量更高。不知可否一开始就用这种办法烹调。



[ 本帖最后由 heiges 于 2008-3-5 12:03 编辑 ]

heiges

把锅放在碳上闷了十来分钟（我削了一双筷子），打开一看，肉已经完全熟了，尝了一口，很烫，不过味道还不错，没觉得油腻。





在野外我想会是补充蛋白质和热量的不错办法。



架在火上的鱼看起来也好了，取下装盘~



拔开一看，肉已成块，完全熟了。味道比较鲜，虽然还是不能和家里的糖醋红烧相比，但是我用了不到2分钟就把这条鱼吃干净了~呵呵。



手里还有条鱼，我打算试验一下在《野外食物》里看到的方法：直接放土里烤！不过我把它放到了碳上，上面又覆了层碳，然后在上面生火。




大概用了不到十分钟吧，我把鱼拿出来一看已经熟了。这种方法比把鱼放在火上烤更快。而且另我没想到的是，它吃起来味道更好！只有一个问题就是不时的会吃到松针树叶什么的。。。。。我想如果有锡纸或者宽大的树叶包裹起来这样烤应该是非常不错的，以后一定要试试。






最后我才把慢慢凉下来的粥吃完，饭盒变成了漂亮的黑色~


全部照片贴完了。再次感谢提出建议及传授经验的朋友们！如果大家喜欢的话请帮顶一下，如果斑竹支持的话请给加点分吧~呵呵

[ 本帖最后由 heiges 于 2008-3-3 15:57 编辑 ]

heiges

原帖由 小拧刀 于 2008-3-3 15:30 发表
那个支架做的真棒，学习了~

呵呵，过奖了~~。我还有张支架清楚点的图，也发上来~

heiges

hohoho~谢谢版主鼓励。。。。。

一个好人

野外生存猪肉可不太好带啊，要带的话也要带点煮熟的，然后用盐腌好。

小拧刀

如果带点调味料的话，烤鱼时，一边翻转，一边用个小刷子涂上调味料和油什么的，（就像烤羊肉串的），可能会更好些，~

奥丁

大米　午餐肉　咸菜　都在一个锅里弄成稀饭状也很好吃　　而且好带

风起云扬

别用伞绳,有可能烧断

青松

前两天我也试验了一下, 点火用万次火柴, 没想到十几下铜杆就和铜螺母分家了, 看来是徒有虚名.
后来用打火机点着了, 而且发现: 用被石头打碎的树根更易引火, 树叶离开火种就灭,且烟雾大,不适合做燃料.

mcluxun

鱼的外面烤的完全碳化了

DERRICK

很朴实的帖子，很朴实的文字，顶楼主

阿七

那么好的餐盒。。就被。。。

ben_jiangsu

好啊，实践出真挚

1。支架搭的的确很好，充分利用了有分叉的树枝－－看来LZ看书时学习很用心啊：）
2。鱼还是建议用树叶包一下，这样外表皮不会烤焦。另外有个办法：楼组把鱼破开成鱼片，贴在干净平整的石板上，放在炭火旁边烤，也很好的
3。鱼先腌好在带去，真是个好注意。又能保存又有鲜味！

看的我口水直流啊，不行，我要提前吃中饭了。。。

xy2024

楼主的水壶和饭盒是一套的吗?

heiges

hehe，谢谢各位朋友支持~！那水壶和饭盒是一套的，是我国的军用水壶。

NABC

山居然还没被兄弟烧了。。。真是幸运啊

604407

这个饭盒我爸原来有一个，一直有种洗不干净的感觉。