有玩过关兼长的吗？

fw1970

坛子有玩过日本的关兼长的吗？或者手上有关兼长的兄弟把使用的感受写出来和大家分享。例如：手柄的舒适度，刃与柄的比例，刀刃的锋利度与保持性，刀刃与刀背的硬度，宽度长度厚度。与我们的高碳钢刀有何优点，找出我们的差距。恭耳听课！

色猫崽

原帖由 苍之刃 于 2008-5-25 18:32 发表
。。。。。。。。。。。。。我好像发的不是这个吧 冤枉啊

我也中镖过，注意帖子里不能包含“沙＋发”，哪怕你是在说家具或者类似与“靠黄沙 发财”之类的话！！！

锋利的幸福

我 坐 破 沙 发~
其实关兼常的刀和我们的高碳钢刀相比没有什么差距,都是一类材料,但是他用的料子肯定不如现代材料厉害~
关兼常的刀是有点古色古香的特色,但是绝对说不上精细~浙江广东都有很多仿品,国人的这个能耐在下十分佩服.
那么他的卖点是什么呢?其实不象某些网站介绍的那样什么硬度高啊保持性特牛啊(当然传说中碳钢有很牛的锋利和保持性)其实他能达到的性能在现代碳素钢里面也不是不可能的了.
他的卖点就是传统冶炼钢材,比如白纸青纸玉钢这些传统冶炼钢.他们在冶炼的时候耗费极多的木炭(冶炼的时候必须按照古法使用木炭),冶炼过程也极其耗费人力.用这种方法做刀不是因为他们是傻冒,这是对传统技艺的延续和传承,正如国画之于印刷品一样的道理.这种钢还没有听说哪个大企业要用现代方法大规模复制,因此只能用古代方法冶炼.

fw1970

原帖由 锋利的幸福 于 2008-5-26 08:58 发表
我 坐 破 沙 发~
其实关兼常的刀和我们的高碳钢刀相比没有什么差距,都是一类材料,但是他用的料子肯定不如现代材料厉害~
关兼常的刀是有点古色古香的特色,但是绝对说不上精细~浙江广东都有很多仿品,国人的这个能 ...

我感觉也是这样！古法炼刚能和现在工业炼刚相比？谢谢楼上！！

乌纱帽

漂亮