磨刀卷刃

大愚

最近没一把大猎刀，开刃角很小，因为是为了实用，也就用尺寸200*50*20，320＃的红油石磨，磨到最后，发现刀刃容易卷－－用拇指在刀刃的一边轻轻模，感觉有毛边，另一边没有感觉，刃口感觉很锋利，削A4纸有毛边，推不行，感觉刃口应该是细齿。

请教这种现象的原因：

1.油石太粗；
2.刀刃太软；
3.刀刃太硬；
4.刀刃硬，韧性好；
5.刃角太小；
6.磨刀时用力过大；
7.磨刀时其他手法不对；
8.刀片其他原因。

谢谢！

51aisha

我觉得是手法不对，个人的经验，磨好刀后你用牛皮（剃头师傅用的背刀布）或牛仔布背背刀试试看。

九片飞凌鱼

我有时候磨菜刀也有这种感觉 个人认为 钢硬度底 不锈钢好象容易这样 不知道60以上的什么样 有毛刺那边你有高目数的沙条 轻轻的一过就没有了 用沙条自身的重力就可以

dlfyo

2.刀刃太软

30kms

就我个人的经验。
有毛刺，如果不准备用高标号油石磨的话在油石上横着蹭两下下就成了。两面都要蹭。
3～400号磨完削纸有毛边正常，但是那种均匀的，细碎细小的毛边，如果有撕纸的现象就说明还没到位。
磨的时候别老用手摸，刃被摸了就不好磨了，真的。

最后说一句，你是不是太使劲了？

封刀人

我磨刀用的是普通的磨石，磨到最后要向后拖的。否则，因为刃口太薄容易卷刃。个人经验，如有不当请见谅。

SU30MKK

刀刃太软

sihune

2.刀刃太软；4.刀刃硬，韧性好；6.磨刀时用力过大；7.磨刀时其他手法不对；8.刀片其他原因
磨刀时卷刃,基本是这几种原因, 磨石的粗细和卷刃没有直接关系,刃卷了也不用急,我一般是直接在细青石上磨两下, 然后再用细青石把刃磨出来, 有条件的话,用以上各楼朋友的方法处理也很好,

乌纱帽

学习

大愚

谢谢楼上几位，楼下请继续！

阅人无数

刀！！！

dlfyo

白钢磨在用力磨也不会卷的

jlong

就要改变刀刃角度这种情况的磨刀来说，
开始粗磨的时候应该是先磨一面，直到卷刃；然后再磨另一面，直到卷刃；最后再磨第一面，把卷刃的部分轻轻磨掉；
后面精磨的时候最好是磨一次换一面，两面轮流磨，以防止卷刃。

phoebuswei

其实卷刃和材料和手法有关
卷刃不怕，你可以试试向后轻轻的带拉的磨
不是向前推在向回拉
是从刀尖从前想后拉
两面分别交替的拉
这样就消除卷刃了，当然如果太软的材料就要非常的轻了
不知道我说清楚了没有

一把老菜刀

锋钢也会卷刃滴

一把老菜刀

baiganghaoxiangbuhuijuan

bladeeagle

像是硬度不够啊

看见美女噶就抽

我也认为是刀刃硬度太软的缘故，比如有些刀刃淬硬了，但是淬透性不好，刚开始米磨的时候可以很快，你使用一段时间重复磨的时候就会发生中间和外表硬度不一样，一磨过了就就卷刃的问题。

returneryk

拿高目数的蹭几下，拿皮带蹭几下，拿帆布蹭几下……  都可以。