（第二版，新增图片）——最牛的北京美食 （图文均为老宅原创）

ochic

茯苓饼算不算一个？

逍遥调频

小时候在榄杆市那边一小吃店喝过豆汁，当时不爱喝；后来有一段时间肠胃不好就很怀念那味儿，可惜再后来别处喝的时候总找不到那感觉了。回民小吃里面最怀念的还有五香羊肚，切成丝就小二，很美。

[ 本帖最后由 逍遥调频 于 2008-9-4 13:32 编辑 ]

一川烟草

老宅兄做事极为认真！！！！！！！！

杀生和尚

额。。。
    那啥。。。。

老宅

原帖由 阿拉岗 于 2008-9-3 23:16 发表
图片上的俩是什么品种？感觉能演《西游记》

图里的那两个是纯法国种儿，我是先跟他们聊了一会儿，得到了他们的同意才拍的。这是在前门旁，现在已经拆掉的廊坊二条里拍的。

鲁迅

上次我女朋友非要带我去磁器口喝豆汁，她爱喝，而且她直接喝，不吃胶圈什么的！操！可牛逼了！
我也喝了碗，不好喝，也不难喝。不过现在想想，好像还挺不错的。

无双

先生说这事得两年了吧？？锦馨早拆了

老宅

原帖由 鲁迅 于 2008-9-4 20:58 发表
上次我女朋友非要带我去磁器口喝豆汁，她爱喝，而且她直接喝，不吃胶圈什么的！操！可牛逼了！
我也喝了碗，不好喝，也不难喝。不过现在想想，好像还挺不错的。

这说明你可能具有喝豆汁的天资，这在今天的北京可是很阳春白雪的高雅爱好呀

佩剑的民族

干脆几个约出来比赛喝豆汁好了~
我做裁判吧~委屈我一下~

baiyin

这是我儿子发现的一个大秘密，我后来特地在儿子的陪同下验证了以下，结果确实如此）。????

佩剑的民族

老宅的意思是，三元梅园奶酪连锁店，每家的质量参差不齐，这是他儿子发现的，并得到证实

AXIA

文宇的味道还是那么纯正，是因为只有一家
三元梅园的品质参差不齐，是因为连锁了太多家！
  … 谁知道原来文宇学手艺时的那位师傅在哪家不？呵呵

LZ老兄凡事不马虎，做啥玩儿啥吃啥 都精益求精，值得我辈学习嘞！

有家“净雅大酒店”，菜色还挺有特色的，据领班说 老板是山东人，靠做包子起家，很是有名… 如今这规模之大、规格之高，已是不可同日而语了… 且还开了好几家。所有蔬菜都从山东他们自己的蔬菜基地运送，所有海鲜都从渤海湾和舟山等地空运，品质还是不错的。人均消费大概1～3百元就挺不错了。当然胡吃海喝FB型的就不好说了。

西单附近一条巷子里有家“梅花饺子”，好像是韩庚还是谁的妈妈开的。有很多名人"到此一食"的印记。就是地方不太好找、高峰时段做得慢了点。味道还是不错的，正宗东北饺子味儿。

南三环“川太公”的乌江鱼还不错。据说从贵州那边空运的，不知真假。

… 还很多，想起来了再陆续发吧 …

AXIA

豆汁儿那玩意儿，真是像极了臭豆腐和榴莲——爱吃的人爱死，不爱吃的烦死～ 呵呵

好像是拿绿豆的豆渣做的，发酵到微馊……
想想都不爽，闻了就倒胃，喝进嘴里一品——简直是种摧残啊！不过等那劲儿过去了，好像就不觉得咋样了…嘿嘿

其实这东西营养挺不错的，绿豆的优点继承了很多，加上发酵过程把豆类丰富的蛋白质给分解了一定程度，让丰富的氨基酸很容易被吸收… 味酸咸、性微凉，能和心养胃、解毒养颜，绝不像它的味道那么折磨人哦呵呵

老宅

原帖由 佩剑的民族 于 2008-9-4 23:42 发表
老宅的意思是，三元梅园奶酪连锁店，每家的质量参差不齐，这是他儿子发现的，并得到证实

确实如此。梅园奶酪连锁店各家奶酪的浓度、甜度都比一样，而且每家的特点基本是不变的，所以我怀疑他们各家的奶酪是各家自己做的，不是同意配送的。

梅园的奶酪只有上面一层味道和文宇的类似，但一厘米以下味道就清淡很多了，给人的感觉就是越吃越没味了。如果反过来，表面味淡，下面味浓，可能给人的感觉还好一点点。

老宅

新增图片后，自顶。

佩剑的民族

帮你顶顶~
这个帖子应该来个精华~
看到那豆汁，想起来前几个月和女朋友去后海，喝南来顺的豆汁。她第一次喝，估计是不喜欢，喝一口呛着了，最后吐我一裤子。呵呵

天香雅居

历险记呀，哈哈！
吃过隆福寺那边的爆肚，其他没啥特别的印象咯。

ATAK

我一直都在家和单位都备着瓶红星56扁二。。

fbfz

估计南方人没几个能喝得了豆汁的...

琼B9527

难道一定我换大号批示了才加精嘛？

太没有主动能动性和政治敏感性了。