从刀厂倒闭看刀具行业发展前景

king8386

可以拿来做硕士毕业论文了

StoneX

刀阁兄所言的现代刀具行业已经是一个相对狭窄、发展专业、目标客户清晰的行业了。
不同于普通消费品市场，刀具市场更靠近奢侈品，而非日用品。更像收藏品而非消耗品。 普通大众不会花大把钱在几把刀子身上。 因此刀具厂商的定位也很明确，就是给喜欢刀子的人做他们想要的刀。
在这个基础上刀具行业一直是两条腿走路式的发展：
一方面追求创新：设计创新、材料更新。
一方面保持传统：传统工艺的发扬、传统美学的坚持。
在这些方面刀具行业的厂商和从业者（欧美）做得都比较到位。只要有需求；只要有大批喜欢刀具重视刀具的人在，这个行业就会有发展。 我对刀具行业的发展还是持比较乐观的看法。
现在越来越多的人喜欢亲近自然，去户外活动。带动起来的户外用品的火爆就是一个契机。欧美的户外运动经历数十年发展已很成熟，户外爱好者对于必须品（如：刀具）的选择都非常注重质量和专业配合。这不是短时间能普及的，需要的是经济的发展和经验的积累。 相信中国市场的成熟和壮大能给刀具行业注入新的动力！

[ 本帖最后由 StoneX 于 2008-12-15 18:49 编辑 ]

bimmer

其实这样一看刀真是个偏门生意．　都是小个体户性质．　小生意模式很简单的．　没钱做大规模广告．　只有靠时间把口碑积累起来．　但是这又和技术息息相关．　其实刀和手表蛮像的．都是机械的．　技术和工艺决定产品品质．但是市场规模确实小很多．　女的不玩．　男像女的不玩．．．　呵呵

但是ABS协会和瑞士整体钟表工业来比差太远了．　

上德不德

这是一篇内行的好文章。

凤凰涅磐

学习
期待下文

刃阁

原帖由 StoneX 于 2008-12-15 15:45 发表
LZ所言的刀具行业已经是一个比较狭窄、发展的很专业、目标客户非常清晰的行业。  
不同于普通消费品市场，刀具市场更靠近奢侈品，而非日用品。更像收藏品而非消耗品。 普通大众不会花大把钱在几把刀子身上。 因此 ...

诚如兄所言， 我的所述内容的定位仅仅在刀具行业内的供应链的格局， 并未涉及到受众群定位， 受众构成分析， 以及目标购买情形等设定， 还望多多参与讨论！呵呵。

刃阁

原帖由 jasonp 于 2008-12-15 12:54 发表
纵观当今的刀具制造，kershaw的这几项发明/对前人发明的应用每一项都会对日用刀具的发展产生很大的影响
MIM技术是可以突破研磨的“禁区”，在有能力生产出各种奇异刀型的同时降低生产成本（1579就是最好的例子， ...

复合刀片（如果可以这样翻译的话） 如同其它工艺一样， 可以由刀厂，或成熟的设备完成（钎焊，粘合等）， 而粉末成型（比如粉末注射成型） 想多来说工艺与设备的普及程度较低， 设备成本也高， 而个人觉得为迎合中高端受众， 特别是有一定技术和技术积累的中层消费群对造型与机械结构的设计的诉求， 这种技术被引入刀具行业的可能性会很大。

比方说复合刀片， 同样可以运用粉末成型的技术解决， 优点之一正是JASONP兄所说的" 省"， 不需要把所需的两种甚至更多的材料切割（有切割必有浪费）成所需尺寸， 而是只要准备成品的所需的材料就可以了， 而且后续加工的浪费也很少。 更重要的是结合更可靠， 强度更高。

ppk

一般粉末注射成型的钢材性能比不上近似牌号的传统钢材，和CPM类粉末钢比更是一个天上一个人间。

liushupu

就校长说的一个例子，说说自己的看法：就算粉末成型的技术应用在折刀上，俺认为还是木有大意义，俺认为所谓坚固的折刀必须是把锁定良好的折刀，CR的线锁和蝴蝶的轴锁算是比较好的，粉末成型能做到CR那样的精度和蝴蝶轴锁的弹簧结构吗？另，可拆卸的折刀毕竟有他的有用之处，比如可以更换磨损的零件，所以死轴的折刀被很多了所不喜欢。

芒草

345920277

原帖由 wa_v12 于 2008-12-15 14:18 发表
我认为  刀具 必将消亡
因为 不久的将来 我们 将人人 随身携带 小型激光多用工具
可以用来  切割 或是 焊接等等 功率随意调节 而且有出厂定好的 模式 就象微波炉
甚至 使用 某种 不可见的 光或是波 来切割或是 ...

你家得请保安！！门已经没有意义了

Aitihasik

市场是关键，一批老刀厂在消失的同时，一些新的刀厂和品牌也在不断涌现

cactus125

好高深啊.太多专业的东西. 我这菜鸟都不不明白.

youyoudehu

写的很有道理，时代 不同了。

ericf

老刀厂为什么倒闭？仅仅是因为技术原因吗？老服装厂和鞋厂又为什么倒闭呢？

全球化的采购行为，会把生产成本高一块钱的企业挤走，不管他之前威风了多少年。消费者对品牌产品的忠诚度，随时受到自己钱包的左右。

先进技术用于制刀，主要不是出于成本考虑吧。否则，人人都知道，瑞刀之类的冲压铁片成本是最低的；表面镀铬是便宜实用的，塑料贴片是便于大量生产的。

欧美传统刀厂的半死不活，一方面是被新生力量夺走了高端客户，另一方面是被“阳江”产品夺走了低端客户。（这不是开玩笑的）

如果不能从高端产品上获得高利润，也不能从低端产品上获得市场占有率，还有一班老工人你又不能全炒掉换成加工中心。如果现在您是刀厂老板，是不是该考虑一下，趁自己的牌子还值点钱，赶紧卖了它了事？

qlwykw

看样制刀的历史又要轮回到青铜时代了，只是材料变了。真的很佩服几千年前的先人，他们的铸造方法还在启迪着后人。

刃阁

原帖由 ericf 于 2008-12-15 23:18 发表
老刀厂为什么倒闭？仅仅是因为技术原因吗？老服装厂和鞋厂又为什么倒闭呢？

全球化的采购行为，会把生产成本高一块钱的企业挤走，不管他之前威风了多少年。消费者对品牌产品的忠诚度，随时受到自己钱包的左右。 ...

E版所言极是， 所以我未列出种种内外因， 也未明确究竟是老厂求生存， 亦或是新厂或有意向人士找方向， 只是从整个机加生产力的发展前景拍了两下脑门， 让您见笑了，呵呵。

刃阁

原帖由 ppk 于 2008-12-15 19:16 发表
一般粉末注射成型的钢材性能比不上近似牌号的传统钢材，和CPM类粉末钢比更是一个天上一个人间。

兄好， 我从一些汽车和机械的研发机构和部门，以及配套商处得来的数据倒是比较乐观的， 当然我们所讨论的技术， 装备的差异可能是决定性因素了。

wycoal

部要混淆消费群体。如同装饰画和名画

刃阁

这几年的战术风潮不知道和对以后的发展会起什么样的导向左右？ 是不是这一批还在玩传统老头子作古之后， 蜘蛛都会成为复古和怀旧了？