老杀猪刀

刀子008

这是老爸的。刀柄是前几天安的。硬度很高，但伤痕、锈迹颇多。

刀子008

靠，发错地方了。另，不是双刃。手机照的，不是很清楚。

crazysteel

单刃开锋吧~

dark-sniper

呵呵。。。真是杀猪的啊？

龙驹古镇

肯定不是杀猪刀   短而且窄了   杀羊还行  因为杀羊是抹杀的

zy760105

杀猪应该够用了。

daji0142

肯定不是杀猪刀   短而且窄了   杀羊还行  因为杀羊是抹杀的
龙驹古镇 发表于 2009-12-4 16:39

同意这个，窄也许不窄，但是肯定短，因为杀猪的从下颌的软肉插入，得直达心脏，简单算一下，刃部也得需要40厘米，一般高手杀猪，就是一刀直达心脏，猪没什么太大痛苦，也就十几秒至半分钟就宣告死亡，如果到不了心脏，那猪和杀猪的还有帮忙的都痛苦。

daji0142

阿弥陀佛 罪过

郑三炮

这把刀，肯定可以杀猪。

楼上的佛家弟子说是杀心脏过于片面，我们这的职业屠夫是杀咽喉、割动脉。

这把刀，刃长20厘米，正合用。我手头有一把，长短和这把差不多。

sy123

杀猪不刺心脏

极度梦想

象是枪刺改的.

极度梦想

象是枪刺改的.

极度梦想

象是枪刺改的.

龙渊

这把刀，肯定可以杀猪。

楼上的佛家弟子说是杀心脏过于片面，我们这的职业屠夫是杀咽喉、割动脉。

这把刀，刃长20厘米，正合用。我手头有一把，长短和这把差不多。
郑三炮 发表于 2009-12-7 16:52

我听说的杀猪也是刺心脏，从相当于锁骨上窝的位置刺进去，技术好的就像斗牛一样一刀毙命。抹脖子一般都是杀小动物才用，猪脖子太粗太短，割动脉很难很费力，而且猪的生命力比人强多了，割中了也一时半会儿死不了，单侧颈动脉破裂的出血速度和心脏破裂是没法比的。听一个同学讲，他们军训的时候看两个小战士杀猪，不得要领，割了半天就是割不死，索性直接就把活猪扔到锅里煮了{:3_63:}

龙渊

这是听我舅舅说的，他当年在陕西插队，那时一年也不一定能杀回猪吃回肉，所以杀猪是项很少人掌握的技术，于是屠夫有一项特权：屠宰之后，猪肚子里的一大块脂肪（按他的描述我觉得很可能是猪的大网膜）是属于屠夫的，屠夫会当场把那条脂肪趁热喝掉，那可是足有好几斤重而且是生的啊！！{:3_63:} 在那里呆了好几年，他的一个同学不但学会了杀猪，连喝脂肪也学会了{:3_60:}

郑三炮

那些杀猪法，都不是先进生产力。

屠夫这个行当，我曾经职业化的干过。并且在这一行取得了一定的成绩。直到今天，几乎所有昆明私屠私宰的屠夫，使用的杀法，都叫“眼镜杀法”。眼镜，指的是我戴着副。因为那套杀法是我总结经验创的。

这套杀法最大的优点是无声环保高效率。当年我在一楼杀猪，二楼的人在酣然入睡，压根不知道下面在干这个血腥勾当。

第一步，将猪电晕。这很简单，在猪身上泼上水，把火线绑在锄头把上，抵在猪颈部，五秒钟，即可。
第二步，将猪前左后右两蹄成对角绑住，用根钢管中间一插，抬在一个一头高一头低的V型架上，猪头朝低处。
第三步，哥登场了，抖掉那件破旧的军大衣，手持单刃杀猪刀（和楼主的一样长，20来厘米），对准咽喉，噗的一刀，顺势一拉，开口半尺，血，汹涌而出，赶紧拿盆接着。别忘了加水加盐。
第四步，一小会，血干了，猪挂了。卸头剥皮，开膛破肚。清理完毕，用砍刀对准脊线，一路砍下，哗的一声豁然开朗，整猪分作两半。

完事了，抽根烟，两头点火的小春城（哥穷）。披上军大衣，踌躇满志。夜风中，一个巨大的横幅在猎猎作响，上书“以三个**思想，指导屠宰工作”！

简单的叙述一下，哪天有时间，在生活区，好好掰扯一下，我的杀猪记。

wilson

“以三个**思想，指导屠宰工作”
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见过“以三个戴表思想为指导，提高锅炉质量”的横幅

胶东渔民

那些杀猪法，都不是先进生产力。

屠夫这个行当，我曾经职业化的干过。并且在这一行取得了一定的成绩。直到今天，几乎所有昆明私屠私宰的屠夫，使用的杀法，都叫“眼镜杀法”。眼镜，指的是我戴着副。因为那套杀法 ...
郑三炮 发表于 2009-12-8 11:55

仰慕啊！！！

刀客联盟

杀猪很多地方都不一样的。
我们那边是，先捆好猪腿，2个人扶着猪，一个人割喉咙动脉放血，因为血豆腐可以卖钱，血防光了也就死了。
然后去毛，吊起来先开膛，掏干净内脏肠子，砍下猪头，再翻身用砍刀，从屁股一直砍下来分2片。
基本就杀完了，生意好半片半片的卖，生意不好1/4的卖