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我一直认为580算得上是极幼开锋,或者说是高位平磨极幼开锋
jingetiema 发表于 2009-12-6 10:33 ![](http://www.knifriend.com/images/common/back.gif)
金戈鐵馬兄好,感謝。真是佩服一語中的,580的確是高位平磨。
極幼開鋒我稍微查了一下論壇裡的說法,極幼是很細小的意思,我猜這個詞可能來自廣東。
我個人的理解,應該是平磨(V磨)或凸磨(凹磨我還沒見過)到底,再開個微小幾乎不見的鋒刃,以我的認知標準,這種不算大的刀開刃區不能超過1mm寬(甚至應該不能超過0.5mm寬)。而我不知道我的標準算不算達到刀友們的共識。
而另一個可能的問題是,BM最近(還是以前就這樣?)的研磨、開鋒都很不怎樣,可能您手上的達到極幼的標準,而我手上的差距大了點。 |
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