水果刀

雨权 · 发表于 2009-12-22 22:54

多用途水果刀，可以切各种中小型蔬菜、瓜果、鱼、肉。
全长198mm，刃长98mm，厚1.44mm，最宽处33mm，钢材是ATS-34不锈钢，硬度HRC58-59。刀身保留淬火时的氧化层，红酸枝柄，三个不锈钢铆钉砸铆。
拍照水平差，图片有限。

无刀者 · 发表于 2009-12-22 22:59

呵呵！干净利索！

狼行拂晓 · 发表于 2009-12-23 06:41

这个还真象水果刀{:3_51:}

霜刃 · 发表于 2009-12-23 19:14

简单漂亮，感觉很好用。红把是什么刀？

雨权 · 发表于 2009-12-23 21:58

简单漂亮，感觉很好用。红把是什么刀？
霜刃发表于 2009-12-23 19:14

红柄的是开纸箱用的切割刀

阳光猪 · 发表于 2009-12-23 22:03

呵呵！雨权手里无废料呀。
红把的更喜欢。

ailaoh · 发表于 2009-12-23 22:29

小匕首是用风钢锯条磨得？

chaojing521 · 发表于 2009-12-24 00:48

实用的小刀

雨权 · 发表于 2009-12-24 08:14

小匕首是用风钢锯条磨得？
ailaoh 发表于 2009-12-23 22:29

是风钢锯条.一面S刃,一面锯齿.我发现制作木刀柄时用这个锯齿切削外形很好用,下肉很快.

peter0990 · 发表于 2009-12-24 09:25

建议做木柄先用木锉刀大致成型，再用刀刮。

zat · 发表于 2009-12-24 09:42

很实用的刀，不过淬火层切水果会不会有卫生问题？

aadhtbb · 发表于 2009-12-24 13:41

还挺有味道的。

雨权 · 发表于 2009-12-24 23:10

很实用的刀，不过淬火层切水果会不会有卫生问题？
zat 发表于 2009-12-24 09:42

刀刷干净没问题.

阿祥 · 发表于 2011-4-2 15:39

锯条多厚的我见过的都是 1毫米的好软不这么好磨
请教

光夫 · 发表于 2011-4-2 15:49

吃东西用的刀，应该不带淬皮好些。

solo8533 · 发表于 2011-4-2 22:03

水果汁残留在氧化层上貌似很难清理啊
以前入的阳江手锻狗腿氧化层里面锈得厉害
还得自己重新打磨

斩鬼刀 · 发表于 2011-4-2 23:20

似乎薄了点

柳州星光 · 发表于 2011-4-4 08:16

有点味道

星河A · 发表于 2011-4-4 09:43

水果刀设计的很合理

雨权 · 发表于 2011-4-4 11:23

锯条多厚的我见过的都是 1毫米的好软不这么好磨
请教
阿祥发表于 2011-4-2 15:39

风钢锯条最薄我就见过1.6mm的，硬度HRC63以上。你说的是不是手锯条啊？

[现代刀具] 水果刀