帮看看淘的这把英吉沙怎么样？

liondoes

淘了一把英吉沙，大家看看：

gangs

握在手里会很不舒服吧?

舰艇发射

楼主如此喜欢英吉沙？
另我可以代回楼上，这样的细柄握着，还是很舒服的哦，我是这么觉得的。

liondoes

楼主如此喜欢英吉沙？
另我可以代回楼上，这样的细柄握着，还是很舒服的哦，我是这么觉得的。
舰艇发射 发表于 2009-12-26 18:36

握握手~，的确是，比我另一把圆柄的握着舒服！这个，只有亲自握一握才能体会到。这种柄的设计容易让人“误以为它细”，其实不然，你从刀柄的背部看，是很宽的，大部分英吉沙是全钢一体龙骨。我最初也误认为这种柄的不牢靠，因此收的第一把英吉沙是个圆粗枘的。等亲自把图上的刀拿在手上时才一改我原先的想法。

可以说，像图上这种英吉沙的柄，我们可以想象：是把原来“圆”柄从上面施压，给它压成了“扁”的，从刀柄背部看，柄是宽的，而从柄的侧面看，柄是细的。其实用材总量上不变，这种设计应该是源于新疆人用刀割肉的实操体验吧。
它的舒服在于：刀柄的鸟头部位稳妥地抵住手掌可以“劈”的部位，拇指压住刀柄上部，食指舒服地抵住刀柄上前部呈弧状的铜制部位。本人亲自体会，握住刀，食指和大拇指可以精准控制刀的操作，尤其是用刀尖操作时的控制。

刀握在手里，你就能立即体会到新疆人是如何拿刀割羊肉，剔骨头的，让你也有宰羊、割肉、剔骨头的冲动。

所以我说，英吉沙刀其实很适合野外烤肉用，它的外形粗犷，易于打理。很多人认为“爱生锈”是英吉沙一个缺点。但我有另一种看法，对于新疆人来说，英吉沙刀是他们割肉，吃肉时用的，因此刀子其实很受油的浸润，且“经常使用”本身就是一个防锈的古法，谚语有“刀不用要生锈，人不学要落后”之说，像我等这样的，收了刀以后很少用，或很少用来割除肉，那刀子就容易锈了！

但对于我这样极喜欢它，但又不常拿英吉沙割肉的人怎么办呢？只有折衷的办法了，要么细心养护，锈了再磨，总之是一把实用的刀。我有时极端地想，实用的刀，如果供着不用，是对刀的不尊重，倒不如不要拥有它。{:3_51:}

liondoes

把玩过不少英吉沙，也玩过一些藏刀。感觉他们为了美观可以舍弃实用价值。这刀的握柄你要是拿着比划下，也不会有什么不适，用来割割手抓羊肉也没什么问题。可你要是干点削木头之类的需要用力的活，手指定起泡。那么窄 ...
wwx4269 发表于 2009-12-27 11:56

削木头你找狗腿。