提问:关于野外的菌类

nightal · 发表于 2010-2-6 19:54

看怀斯曼生存手册里面关于菌类的介绍部分,说长在树干或树桩上的真菌都无毒,可以放心吃.
但是前面说,带菌环菌托的菌类都要避免吃.
蜜环菌属是有菌环的长在树上的菌类,也可以放心吃吗?
前面有一个有无毒的伞形真菌对比.
有毒菌       无毒菌
孢子白色    紫褐色
菌盖和茎  无变化擦伤后变黄色
菌盖  粘滑并有松散小块总是干燥,少量小鳞片
成熟的菌褶  白色灰红色粉红色或巧克力色
菌褶  部分或全部隐藏  从不隐藏
气味  类似马铃薯或萝卜  杏仁
分布  从不在开阔草地上生长

牡蛎菇的菌褶也是白色的,但是却属于可食用菌,落叶松覃菌有菌环,也是可食用菌类.鬼伞属蘑菇的菌褶是白色的,却可食用,

而不可食用的毁灭天使菌,死人帽菌,毛头棘菌等,感觉外观都和可食用的伞形菌差不多.看书看到整个给搞迷糊了.
希望有兄弟出来解答一下,有没有什么更好的办法来辨别.

喜欢刀的家伙 · 发表于 2010-2-6 21:47

在野外的蘑菇我是从来不碰的，因为蘑菇的种类很多，除非你有十足的把握。因为蘑菇的花色、形状、颜色稍微有点不一样都是另一个品种，所以.......

1011 · 发表于 2010-2-6 22:03

只吃几种认识的

dian44junpin · 发表于 2010-2-6 22:11

没有１００％的把握就压根不要碰蘑菇什么的，不管雷胖子还是贝瘦子都建议不要碰蘑菇类的，一来没什么营养２来容易出事，所以最好压根就不要碰，只要有第２选择．

snake-eye · 发表于 2010-2-6 22:56

除非碰到灵芝。。。上山菌类真不敢碰~

test_again · 发表于 2010-2-6 23:12

同意二楼
能有蘑菇的地方  按说也能找到别的吃的
除非是自己有完全的把握  否则不吃  也不信别人说的“XX可以吃”

zhaominghe · 发表于 2010-2-6 23:15

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刀声依旧 · 发表于 2010-2-9 14:45

这个还是不碰为妙

Jakiro · 发表于 2010-2-14 17:00

蘑菇90%是水，吃了也不填肚子

肖申克的救赎 · 发表于 2010-2-14 22:45

野外的菇最好你不要碰，因为挂彩的几率高达90以上。

竹节虫 · 发表于 2010-2-17 01:29

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风起云扬 · 发表于 2010-2-17 13:43

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我本狂野 · 发表于 2010-2-28 20:21

坚决不碰，绕道走

zhaominghe zhaominghe 积分 1204 注册时间 2009-10-1 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-2-6 23:15 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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风起云扬风起云扬积分 4687 注册时间 2006-11-7 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-2-17 13:43 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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