国产刀的硬度问题

jiaoo5323 · 发表于 2010-12-1 21:05

今天随手拿了navy503把装在盘子里的饼切成几份，等吃完饭了才发现刀刃上那一道华丽的白线，以前听别人说过陶瓷的硬度很高，所以切得时候并没有用多大力量，居然也起白线了，想起来前两天小三起白线之前也切过饼，当时还以为小三软的可以，现在发现是冤枉小三了，看来，神马国产刀在磁盘子面前都是浮云啊

daoshi · 发表于 2010-12-1 21:08

都一样，看看大沙切布你就平衡了

cnj7268 · 发表于 2010-12-1 21:13

1# jiaoo5323
不知道用现在的陶瓷水果刀和NAVY的440C对切会有啥效果{:4_138:}

homan777 · 发表于 2010-12-1 21:20

刀的硬度都不高的，和陶瓷能是一个档次的吗？
陶瓷可是和钻石差不多级别的了哦

yp19881 · 发表于 2010-12-1 21:51

LZ服了你，居然拿陶瓷和金属刀对比，要知道，陶瓷硬度是普通金属2倍多，就算最好的金属超合金也不见得比陶瓷硬{:4_112:}

林冲 · 发表于 2010-12-1 22:04

一分钱一分货。

凉茶 · 发表于 2010-12-1 22:11

你会发现，用buck345削过竹竿后，结果是一样的。。。。

汪义海 · 发表于 2010-12-1 22:12

难道是热处理漏了

thomaszt · 发表于 2010-12-1 22:48

这和国产不国产没关系，瓷器的硬度也不是固定值。但都比钢刀硬的多。刀不可能和它那么硬，不然太脆根本没法用。

jiaoo5323 · 发表于 2010-12-1 23:15

我知道陶瓷的硬度大，所以切饼的时候都不敢使劲，即使这样也白线了，可能是我开刃太锋利了，每把刀都能剃毛

445603791 · 发表于 2010-12-1 23:50

陶瓷的硬度蛮高的什么刀在它面前都是浮云

凤凰涅磐 · 发表于 2010-12-2 00:17

LZ
你可以试着拿窗户上的玻璃去切割钻石

其实这不是国产不国产的问题
而是硬度问题

千里烟波 · 发表于 2010-12-2 00:22

嘻嘻。众口难调啊。

jasonp · 发表于 2010-12-2 05:41

LZ，即使再小力也没有用。用陶瓷磨刀棒磨刀的时候也不需要很大力，并且是斜着磨，尚且可以磨掉刀刃上的材料，何况你是几乎垂直磨陶瓷盘子。

这不是白线，是直接把刀锋毁了。和国产刀也没什么关系，再好的刀也得毁。

000000 · 发表于 2010-12-2 08:20

除非你有肚皮上切肉的手法，否则肯定会有白线

军刀 · 发表于 2010-12-2 09:18

晕倒，再好的刀直接在瓷盘子里切东西都会起白线的。
除了瓷器、玻璃，最伤刀刃的还有水泥、沙子等。无论多好的刀，刀刃接触这些东西后，都会损伤的。

jiaoo5323 · 发表于 2010-12-2 09:28

LZ，即使再小力也没有用。用陶瓷磨刀棒磨刀的时候也不需要很大力，并且是斜着磨，尚且可以磨掉刀刃上的材料，何况你是几乎垂直磨陶瓷盘子。

这不是白线，是直接把刀锋毁了。和国产刀也没什么关系，再好的刀也得毁 ...
jasonp 发表于 2010-12-2 05:41

基本就等于我在磨石上切东西，了解，还好用力不大，回去拿磨刀棒蹭蹭又恢复锋利了，以后不干了

大水 · 发表于 2010-12-2 10:35

一分钱一分货。
林冲发表于 2010-12-1 22:04

这位先生有意思，那么几分钱的货可以切陶瓷啊？

sparda · 发表于 2010-12-2 16:39

这硬度和陶瓷玻璃比不公平

雁荡昆仑 · 发表于 2010-12-3 10:45

{:4_97:}要爱刀啊我连竹菜板都不用就用木墩

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