磨石及磨刀

wasp99 · 发表于 2011-5-1 14:06

首先，向老宅兄及其他前辈致敬！我学会磨刀完全是受到老宅兄的指导，在此向老宅兄致谢！
玩刀也有些年头了，但玩了一段时间，有一个问题一直没有解决，就是刀子玩一段时间就不锋利了，想过很多办法，一开始用磨刀棒，但除了把刀给磨花了，刀子一点都没有变的锋利，又找了一块大磨石，但发现磨石太宽了，s型刀刃根本无法磨，于是就放弃了磨刀，有很多年也就很少玩刀了。
后来来到这个论坛看到很多刀友也谈论磨刀的问题，深受启发，特别是看了老宅兄弟帖子，才知道自己以前磨刀的方向是反了，根据前人的经验和指点，慢慢的找到了磨刀的一点小窍门，在此与大家分享。
磨刀的手法，老宅兄的帖子说的非常详细了，我就是按照老宅兄的方法，在此就不再赘述，只是想和大家探讨一下磨石的选择。
市面上有很多种磨石，常见的有绿碳油石,碳化硼油石,红宝石，黑宝石等，特性如下：
（以下资料来自网络）
铬刚玉油石，也称红油石，磨粒切削刃锋利，光洁度好，耐用度较高，硬度与白刚玉相近，韧性好，通常较白刚玉具有更好的磨削性能，适用于工具钢，合金钢，淬火钢的成型磨，尤其适用于各种刀具，量具，仪表零件对光洁度要求较高的工件的磨削。
绿碳油石，也称绿油石或青油石，具有较高的硬度和一定的韧性，其硬度仅次于碳化硼油石，磨料锋利，导热性好，多用于光学玻璃，硬质合金，钛合金，玛瑙，汽缸套，轴承钢的研磨抛光，高速钢刀具的刃磨，还可用于热能原件，陶瓷等硬脆材料的抛磨。
碳化硼油石，是一种较硬的油石，它对于光学仪器，仪表，精密原件的抛磨有独特的作用，适用于半成刀具的磨削，油石本身特别耐磨，不易出划痕。
黑宝石油石，结构非常细腻紧密，属于超硬耐磨的油石，磨削率高，再硬的合金制品，精密原件都可以抛磨。它在磨刀方面的性能出类拔萃，具有无与伦比的开锋性能。黑宝石油石与碳化硼油石的不同之处就是黑宝石油石比碳化硼油石要更为紧密，黑宝石属于高精密油石，粒度要高于碳化硼，相同大小黑宝石油石要比碳化硼油石的重量重的多，耐磨性也远远高于碳化硼。最简单的鉴别方法就是将油石浸入水中，吸水的是碳化硼油石，结构紧密不吸水的是黑宝石油石.所以黑宝石油石和红宝石油石是一个档次，同属于高精密油石，而黑宝石油石比红宝石油石粒度稍粗，相同程度而言黑宝石油石磨刀更下肉，磨的更快。
红宝石油石是由高温烧结而成的，具有很高的硬度和强度，产品呈玫瑰红色，结构细腻而紧密，具有几乎不易磨损的表面，硬度高，适用于加工韧性高的淬火钢，合金钢，精密量具和仪表零件等光洁度要求较高的工件。红宝石油石在磨刃时只需加几滴水，磨出的刀刃非常锋利，适合刀具的开刃和精细研磨。
天然绿宝石油石，天然白宝石油石，天然玉油石油石具有组织均匀致密，粒度细，硬度高，使用中不掉颗粒，本身磨损小，使用寿命长等一般油石所达不到的特点，是各种金属等材料的最好抛光磨料，主要应用于仪表工业，精密零件，微型刀具，宝石，量具，刃具，仪器仪表，硬质合金等。
天然一级玛瑙油石，由大自然天然形成，颜色呈半透明状带天然花色，质地非常细腻均匀，具有很强的硬度和强度，几乎不易磨损，主要应用玉仪表工业，精密零件，宝石，量具，刃具，仪器仪表，硬质合金等方面的精细抛光。
（以上资料来自网络）

以上各种磨石，有不同的大小及目数，根据不同需要选定。
根据我个人的体验，可选择如下的工具及磨石：
干湿小毛巾各一块。
平整长方木条一块，长方300*100*100MM ，上面的两端，钉上1cm高的木条，以稳定磨石，底下一面可在四角钉上胶皮，保证不打滑，胶皮超市有卖，呵呵。
磨石大小规格可选择均为长方200*20*10MM
磨石可选择：100目以下绿碳油石 1
            200目，400目，800目碳化硼油石各一块
            1500目黑宝石油石一块
            3000目红宝石油石一块
如果刀刃损害严重，可用100目以下绿碳油石重新开锋，然后按照老宅兄的磨刀方法，目数从低到高，依次研磨，保证割纸剃毛。一般情况下，用400，800.1500目的磨石，依次打磨，刀刃的两面在每块磨石上打磨49-81次，即可足够锋利。
割纸不用说了，简单说一下剃毛，把刀磨锋利后，刀刃与皮肤成45度角，从下往上贴近皮肤，连腿上的粗汗毛一样剃。刀刃与皮肤成45度角是剃毛的关键。很多方家论证过，45度角是非常有效的切割角度。
看到很多刀友对s型刀刃磨刀有困难，这里提供一个解决方法，将200*20*10MM 磨石竖起，即用那个10MM 的磨石面打磨，这些磨石，可将大部分的刀打磨锋利。
老宅兄提到的指甲抛光块，是个很好的方法，如果出门携带非常的方便，但指甲抛光块太小了，磨刀需要很长时间，如果在家里，弄几块磨石自己磨刀，也是另外一种乐趣，再次向老宅兄致敬！
刀友玩刀，乐趣在于一个玩字，磨刀也是玩刀的一种很好的方法，学会磨刀，可以狠操，不必担心刀不再锋利，另外对家庭也有益处，我就把家里的菜刀水果刀，都磨了一个遍，磨的都可以削纸，老婆也高兴。
新手报到，第一次发贴，请方家指正。

wasp99 · 发表于 2011-5-1 14:13

1# wasp99

新手第一次发贴，希望各位老大多多指教，另请斑竹慈悲，多给点分数，什么时候才能到300分啊！有一定的门槛是理所当然的，也是对老刀友的一种鼓励，对新刀友也是一种鞭策，但门槛太高了，对于新刀友来说就显得可望而不可即，反而失去了发贴的动力，希望斑竹根据不同的情况，酌情对新刀友鼓励，谢谢！

wasp99 · 发表于 2011-5-1 14:51

老天啊，我的帖子是探讨磨刀的，不是研究棒槌的，搞清楚好不好啊？强烈要求斑竹把二楼的回帖删除！谢谢！

AC米兰 · 发表于 2011-5-1 23:35

碳化硼不吸水，不清楚你的碳化硼是哪里买的。
红宝石没有3000的粒度。
黑宝石从没见过，问过油石厂的老板娘也没听说过。

AC米兰 · 发表于 2011-5-1 23:36

绿宝石，白宝石更没听说过了。

xrayner · 发表于 2011-5-2 00:17

好像一般都是红宝石棒吧，什么绿的白的从没听到过。

刀吧刀友 · 发表于 2011-5-2 00:46

大半夜的，被楼主虎得一愣一愣没看明白前三楼咋回事

900 · 发表于 2011-5-2 10:04

不会磨刀的看看

donaldpeng · 发表于 2011-5-2 11:41

也打算整套磨刀工具把家里的刀都磨个遍

万雷束一刃 · 发表于 2011-5-2 13:35

不错有机会一定试试

yrnf · 发表于 2011-5-2 17:42

好多貌似某个厂家店里的宣传资料抄来的，还是多看看老帖子吧

yrnf · 发表于 2011-5-2 17:44

搜一下，塔老师的磨刀教程。

fang5610 · 发表于 2011-5-2 20:56

新人心的不错的

wdwdwd · 发表于 2011-5-2 21:33

磨利几次练习就成，关键是刃线我还做不到宽窄一致，这是难点也是广大刀友追求完美所在。我用最普通一面粗一面细的杂货店的油石什么乱乂八糟的刀都用它磨，磨锋利不难，就刃线不美观，为了心爱的小刀看来买个定角磨刀器是正解。

fengxinzi801031 · 发表于 2011-5-3 09:50

几年下来感觉用沙皮打磨也挺方便

超级疯狗 · 发表于 2011-5-3 11:26

楼主，你不该ctrl+c然后再ctrl+v的，你看，全错了。。。

qq512793 · 发表于 2011-5-3 21:26

磨刀的手感是长时间练出来的

ysfxwzx · 发表于 2011-5-3 22:11

手磨要想出漂亮的刃线得使劲练

zola_4 · 发表于 2011-5-3 23:14

本帖最后由 zola_4 于 2011-5-3 23:22 编辑

从我实际的使用感受来看，红宝石油石的研磨效果最多不超过1500目

zola_4 · 发表于 2011-5-3 23:40

个人觉得，国内的朋友如果喜欢磨刀的，比较合适且经济的全能磨石配置是1，国内那种双面钻石磨石，一面300目，一面600目，适合粗磨和中磨，优点是非常吃肉且不会凹陷2，可以选择性的弄块红宝石或细陶瓷磨石（1000到1500目），优点是易于磨出较细腻和极锋利的刀锋，缺点是不易完全贴附刀锋面，需要一定的熟练度且研磨效率一般3，弄块天然水磨浆石（2000目左右），优点是易于贴附上刀锋面，且抛光研磨效率较高

[量产刀] 磨石及磨刀

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