半夜蛇羹记

yyhh · 发表于 2011-10-15 00:43

半小时前，听到小区河边的道路上有砸砖头的声音，一下又一下还很急，莫非是哪个**在破坏？我就拿起8*45画王望远镜来看，这望远镜晚上观看还挺明亮，看见远处有两个小区保安正在砸一条水蛇，很长一条蛇，又砸了7-8下，蛇缩成一团不动了。我以为故事完了，保安抄起蛇，三下两下剥皮，拿回去宵夜。。。。。。。
结果和我想的大相径庭，两个保安居然放弃了蛇，走掉了。
我从望远镜里看到那蛇还在扭动，过了20分钟，保安也没回来拿蛇，估计是不要了，我就想：平时老是屯物资买手电刀子要当生存狂，这可是很好的锻炼机会啊，我已经很多年没杀动物了啊，是去捡蛇还是不捡，蛋疼中。后来决定反正不是我杀的，天所赐，不敢辞，我去捡来煮汤就是。
首先百度如何杀蛇，以前在地摊上看人杀蛇用铜片剥皮非常顺溜，百度的结果农妇都是用剪刀剥皮的。当然以前看到雷胖子和贝瘦子杀蛇得先用登山鞋踩住蛇头。
百度完毕，准备装备，18650手电一只，全金属厨房剪刀一把，要不要带把SUN702折刀（我没有小直），犹豫中，后来决定不带，保鲜袋两只，餐巾纸几张，带好钥匙，
下去检蛇。

yyhh · 发表于 2011-10-15 00:55

带齐装备，穿上硬底登山鞋，走到河边，一看蛇还挺大，大概有1.5米长，用脚拨拨，还在扭动，头都几乎砸扁了，好可怜啊，当即用鞋子踩住蛇头，对准蛇得脖子，我剪，真的非常难剪断啊，反正把蛇剪断剥皮的過程，出乎我想象的艰难，很老，很难剪，皮也很难撕开。大概10分钟，终于基本完成了。。。。。
拿保鲜袋套住蛇肉回家了，路上还念了三遍往生咒，回家洗干净，剪成寸断，蛇肉一直扭来扭去的，放入不锈钢吊锅，清水，料酒，生姜，准备先煮开然后在放焖烧锅里闷一夜。那个吊锅其实就是焖烧锅的内锅，质量非常好和厚。
此次生存练习结束。

zhangr1991 · 发表于 2011-10-15 04:41

{:4_119:}味道呢，煮了多久啊

而且怎么是剪的，E剪子？多大的。

Dragoontw · 发表于 2011-10-15 06:20

請問LZ,
還會有後續嗎?
謝謝.

Dragon

我爱小惠 · 发表于 2011-10-15 07:03

装备还挺全的　望远镜都用上了　有一次下山的时候看到一辆摩托车轧死一条蛇也捡了回家炖了　没放任何佐料吃着很鲜　带骨头都吃了

北风狂野 · 发表于 2011-10-15 09:16

据说这蛇皮与蛇肉之间,一般会有寄生虫,这个要小心.

mensangongzi · 发表于 2011-10-15 11:38

图呢？

AC米兰 · 发表于 2011-10-15 12:12

蛇听说不能用铁锅烧。否则肉会发黑。
寄生虫的话，炖熟就好。

Matt · 发表于 2011-10-15 12:41

楼主半夜捡了一条蛇，剥皮炖了。

然后12个小时后，楼主还没更新。

我准备再等36个小时，楼主还不出现的话，我就准备报失踪了。

yyhh · 发表于 2011-10-15 13:49

来了，昨天烧蛇时觉得腥味扑鼻，所以在放了黄酒后又加了白酒，烧开后，一直放焖烧锅里焖到现在，刚才开锅试着吃了下，腥味几乎没有了，肉还达不到一入口就化的地步，还可以再焖，肉吃起来有点像青蛙肉，但是比较老，蛇汤非常鲜美。至于寄生虫，我觉得充分的煮熟烧烂就可以了，一般饭店里烧蛇肉还有烧烤的呢，烧烤的方式更不容易杀死寄生虫，吃点蛇肉还可以喝口论坛买的药酒，药酒泡了4个月了，也可以喝了。
其实吧，不是为了吃这两斤肉，目的就是为了强大自己柔弱的内心，学习些小的生存技能。

jiangt0001 · 发表于 2011-10-15 20:40

支持楼主，学了就得练，不练都是yy

北风狂野 · 发表于 2011-10-15 21:01

楼主半夜捡了一条蛇，剥皮炖了。

然后12个小时后，楼主还没更新。

我准备再等36个小时，楼主还不出现的话，我就准备报失踪了。
Matt 发表于 2011-10-15 12:41

呵呵，有心人，替楼主把关呢？

青布衣 · 发表于 2011-10-15 22:21

小时后吃蛇比较多，现在蛇影都毛见

zago7844 · 发表于 2011-10-15 22:30

这需要炖一夜？煮过头了

maydill · 发表于 2011-10-16 00:08

剖开蛇腹部，得从肛门那里开始，扒皮得从颈部那里开始，扒过皮的蛇别丢地上，沾了灰尘非常难清洗，以上是一名厨子的一点小心得，希望兄弟们有所启发

途乐 · 发表于 2011-10-16 10:11

水蛇说实话真不好吃，蛇里面最没人吃的一种。
现在的蛇似乎都没以前的好吃了，读高中那会晚上偷跑进机场抓蛇，一只锅一把盐吃得那个香-------（那时我这物质也丰富，每周都有余钱下一两次馆子）

奈我何 · 发表于 2011-10-16 14:26

把蛇头用刀钉在树干上，沿七寸环切，只切断蛇皮，从切口处慢慢向下拉蛇皮，皮肉就分离了，然后再斩断蛇头。

火炎焱 · 发表于 2011-10-16 16:20

请看＜为什么不能吃它们＞

kingplayer · 发表于 2012-4-28 16:05

上中学那伙经常抓蛇吃，拿钉子钉住蛇头，从七寸给它脱衣服，弄盆凉水泡着，等不动了血也放的干净了，就可以下锅了。

kingplayer · 发表于 2012-4-28 16:09

现在老家别说眼镜乌稍公七步倒了，连水蛇都比较少了。饭店里的蛇都是人工养的

半夜蛇羹记

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