求扫盲：关于锋利

寻剑斩情丝

1. 我们都知道钢材的硬度有数量化的指标，比如 56HRC, 60HRC 等等，请问各位达人：锋利度是否也有类似的数量化的指标呢？

2. 全新剃须刀、全新蜘蛛 C10 Endura4、全新王麻子菜刀、在砧板上剁过1000次的王麻子菜刀，我们明显可以感觉出来，这四把刀的锋利度是依次下降的，但它们之间的锋利程度到底相差多少，要如何精确表达呢？

3. 全新蜘蛛 C10 Endura4 齿刃（锋）在割断粗麻绳的时候，表现优于全新 Endura4 平刃（锋），可以说齿刃（锋）天然比平刃（锋）锋利吗？锋利到底是什么意思呢？

hikarufans

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