求教关于骨柄的问题

78366461 · 发表于 2011-11-23 10:28

如果用骨头做刀柄，用牛骨头可以吗？如果可以用牛身上哪一块的骨头呢？骨头需要怎么样处理呢？需要煮一下吗？希望各位高手指点。先谢过了

寂静岭 · 发表于 2011-11-23 10:41

请搜索

小刀G · 发表于 2011-11-23 12:42

楼主自行搜帖，我也是新人，我只能说论坛搜索功能很好用

jiaqi · 发表于 2011-11-23 14:16

用牛的前腿骨小腿的煮透刷干净在泡双氧水就变成白色的了同时去了味道

刃少点 · 发表于 2012-6-6 14:51

再请教。同学习，我也想做把

刀痴GG · 发表于 2012-6-7 18:37

用牛的前腿骨小腿的煮透刷干净在泡双氧水就变成白色的了同时去了味道
jiaqi 发表于 2011-11-23 14:16

难怪，我一直用大腿骨，怎么切都没有去取出来！

[理论探讨] 求教 关于骨柄 的问题