磨刀的角度该怎么把握啊？求技巧

leonk39 · 发表于 2011-12-10 16:22

看了几篇磨刀的帖子，自己在家试着开始磨刀，按照前辈们的磨法倒是磨得凑合，但是角度把握不好，磨来磨去，刀刃上下得角度都不一样，再重新磨，折腾了一下午，也不怎么样，这磨刀时该怎么把握角度啊？前辈们的帖子里大多说手要稳，但是摸得时候怎么知道是多少度啊？虚心求技巧。尤其量产刀，都有自己的角度的，怎么才能磨得跟以前一样捏？

magicslope · 发表于 2011-12-10 16:33

实践出真知，熟能生巧！多磨练吧！

温柔的三刃木 · 发表于 2011-12-10 16:34

技巧是一方面了，主要还是要多加练习，磨刀是一门手艺，也是熟练工，就像学开车，告诉你技巧了，你也不会马上就学会的，需要自己慢慢的磨练，熟就能生巧了，再耐心的磨上100个下午，你绝对对是行家了。

sy123 · 发表于 2011-12-10 17:14

用普通的定角磨刀器，差不多都能磨好的吧。
尤其量产刀，都有自己的角度的，怎么才能磨得跟以前一样捏？
磨前先用定角的拉杆比一下，然后把高度调到刀原来的角度就可以了。

许云才 · 发表于 2011-12-10 17:23

我也是新手，现在也在拿挫刀挫，我想如果现在用用定角器的话```估计我学不到怎样做了。感觉先全手做，其实也是练基本功，做熟练了，也就自然知道用什么辅助工具来节省力气了。

leonk39 · 发表于 2011-12-10 23:51

5# 许云才 我觉得也是，希望自己用手慢慢练习，

突突 · 发表于 2011-12-13 13:52

慢慢练习，慢慢提高了

phoenixcatapult · 发表于 2011-12-13 14:31

有在刀刃上图墨水的，在刀背上贴胶布，保护不背磨刀石打花，开始我觉得麻烦，磨花了才知道大家的智慧。角度要多用手感觉

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