关于粮食的存储期限实验完成

程咬金 · 发表于 2012-1-19 08:26

呵呵，我是农村的，一直在城市工作，前两天放年假回家了，无意间和我妈说起了粮食安全问题，我说了一些社会情况，好在她是那个饥饿年代过来的，对于存粮很是注重的，我们家的地多数租给别人种葡萄了，而且是约定每年的年租是给多少谷物，这些谷物是存储的，到第二年的谷物收到的时候才开始把头年的谷物拿出来加工成米吃，她还告诉我一件我之前不知道的事，她在家里那些不起眼的酒坛里存过一些小麦，存放时间整五年了！没有使用任何药物什么的，就是晒干燥后自然存放，只在坛口用塑料膜扎紧密封，于今年加工成面粉吃掉了。质量没多大变化，还有一坛梅干菜，也有四五年了，今年拿出了吃了一部分，当年是晒干后用农村蒸饭的木蒸桶蒸过之后就封坛子里的，至今完好，过年准备拿来蒸干菜扣肉。我家贮藏室是地下室，阴凉，相对干燥。不知道各位兄弟们如何存粮的，有什么好方法也拿来大家分享下哈。

冬天最冷的雪 · 发表于 2012-1-19 08:31

在农村有地有家作为大后方真好

程咬金 · 发表于 2012-1-19 08:43

我们这边农村几乎都没几个人正经种粮食了，都是葡萄和其他水果等经济作物，农民都在买粮食吃。

planar · 发表于 2012-1-19 09:13

在城市里很难具备这样的条件

急速闪电 · 发表于 2012-1-19 17:50

我家也就是存储米面，保质期也就是几个月。不过基本可以做到随吃随换。

大军 · 发表于 2012-1-19 20:10

买个真空包装机把粮食晒干后加入除氧剂抽真空包装时间还能长

xtgaming · 发表于 2012-1-20 03:50

其实保持干燥密封的话谷物几乎是可以无期限保存的。
所以如果要储存粮食的话一定要晾干。。防止霉菌滋生产生黄曲霉素什么的。。。
可以按6楼的方法分小包真空包装，取用方便，搞不好还能造福几代人呢。。。

Foxfly · 发表于 2012-1-20 08:07

粮食不适合长期储存，还是要定期轮换的，最好是每年轮换一次，那种企图一次储存，再不轮换的懒散做法是要付出代价的！

程咬金 · 发表于 2012-1-20 12:56

几个月轮换的设想是不错的，就是在那种局部地区因灾害或战争交通运输遭封锁中断，粮食抢购一空的情况下，哪里去轮换呢？

cpvs · 发表于 2012-1-20 18:03

9# 程咬金
我说这话不知道对不对，发生大规模事件，如果你能挺住半年以上，就可以有很大的希望活下来了。当年的长春围城，就是三到四个月，你看看死了多少人？

kopmine · 发表于 2012-1-20 21:44

燕麦的储存这么麻烦么

maodie · 发表于 2012-1-20 21:50

黄县人飘过

xmutry · 发表于 2012-1-24 14:18

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xmutry xmutry 积分 423 注册时间 2009-1-28 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-1-24 14:18 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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