小试製做牛骨。。。

撵山狗

昨日  买了一根牛骨  前腿小骨   

打算製做牛骨 做贴片用

整根骨头拿回家 才发现 家里没有角磨机 也没有钢锯  （刚搬进去的租住屋）

于是 用菜刀背敲    得出了一个经验 ------牛骨真的是易碎品啊

{:4_110:} 失败。。。。。   牛骨被我敲碎了     


然后下砂锅炖   炖的时候牛骚味很重   水开了换了一遍水  接着炖   加入点生姜 干辣椒、、、、

今天回去吃   吃完再接着处理


牛骨真的易碎  而且是不规则的碎    所以  要做的朋友 一定要事先找好钢锯或者是角磨机  


这毁了的骨头只有等吃完过后再来处理  看能不能做点小贴片出来了 {:4_98:}

撵山狗

{:4_136:}坛子被攻占了 。。。。。 管理员们  快来杀敌啊 ~~~~~~~~~~~~

adai

还真不浪费

如意钓叟

做珠子挺好

feiyi

我都是锯开生用的

feiyi

我都是锯开生用的

撵山狗

做珠子挺好
如意钓叟 发表于 2012-3-7 12:26

珠子啊  没那手艺诶 。。。。

撵山狗

我都是锯开生用的
feiyi 发表于 2012-3-7 16:21

生用也可以么  你确定不会因为没煮过而太脆 ？

伶衣冠

最后的脱脂，可以用燃料试试   或者用高浓度的碱水煮（蒸馒头的见面就可以），除异味，用84消毒液或消毒粉液浸泡即可  个人经验  不准勿怪

偶米頭髮

牛角就弄过··呵呵··

东方汉唐锋

老兄啊现在的牛生长期太短，估计是没到成年期骨头长的不太成。我去年曾从一回民饭馆要过几块牛骨头，清洗后很糟没法用。

撵山狗

老兄啊现在的牛生长期太短，估计是没到成年期骨头长的不太成。我去年曾从一回民饭馆要过几块牛骨头，清洗后很糟没法用。
东方汉唐锋 发表于 2012-3-9 08:41

要看你拿的是什么部位的骨头啊 ~~

之前帖子说 要牛前腿的小腿骨  是最好的

反正我看那骨质 还很不错吧 。

不知究竟对否

撵山狗

最后的脱脂，可以用燃料试试   或者用高浓度的碱水煮（蒸馒头的见面就可以），除异味，用84消毒液或消毒粉液浸泡即可  个人经验  不准勿怪
伶衣冠 发表于 2012-3-8 09:17

谢谢 、、{:4_136:}