做把菜刀，看看CR单锋的菜刀好不好用（未完成）

daoyang · 发表于 2012-5-4 23:31

本帖最后由 daoyang 于 2012-5-4 23:35 编辑

家里这把十八子的菜刀用了很多年了，柄也裂了。老婆说还刀友呢，连自家的菜刀不好用，手都抓破了，也不做把。那就做把，觉得CR单锋的菜刀挺特别的，但柄不喜欢。 440C 4MM厚单面凹磨。

不够完美 · 发表于 2012-5-5 00:50

凹磨的技术很棒！请教是砂带机还是砂轮？

lzrs · 发表于 2012-5-5 00:55

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半兽人 · 发表于 2012-5-5 01:31

磨工太牛逼了！论坛里该是排得上号了。就是窃以为凹磨切菜不怎么给力啊！

PDAlv · 发表于 2012-5-5 01:38

这凹磨的很漂亮，应该很锋利了

林小轼 · 发表于 2012-5-5 03:02

磨功不错，外形也好，但是切菜好像不大实用的外形，菜刀应该就是全刃大V磨好用，还有做菜刀的话4MM太厚了，2MM足矣，除非剁骨刀

jlum · 发表于 2012-5-5 13:10

厚了，如果非要这么厚，弄成凿式打磨啊

小狗摸摸 · 发表于 2012-5-5 14:58

厚点好。切肉省力。另一面不做任何处理？

千层雪 · 发表于 2012-5-5 15:41

打磨真的很牛逼

daoyang · 发表于 2012-5-5 20:11

今天没空开刃，好用不要用，还真没底。试过也就知道了。做的时候想过，是不是太厚了，凹磨行不行。仔细想想也许能行的通，因为是单面凹磨。既然CR菜刀是这样做的，应该他们也是实验过的吧。等开刃后，答案也就揭晓了。砂带机磨的。

scylla · 发表于 2012-5-5 21:37

型很漂亮，菜刀用久了柄是很容易坏，准备用什么做柄呢？

菩萨蛮 · 发表于 2012-5-6 00:22

象是砂带出来的东西不错。。。

流浪的丐 · 发表于 2012-5-6 00:34

单面不大习惯

妖孽君 · 发表于 2012-5-6 10:33

太厚了。。。LZ老婆大人今后看来要臂力大增了{:4_128:}

流氓兔 · 发表于 2012-5-6 19:09

杀猪刀，字数你妹啊。

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