几把刀

crossfire2u · 发表于 2012-6-25 09:58

http://photo.163.com/crossfire2u/#m=2&aid=240486027&pid=7718284555

经常发烧 · 发表于 2012-6-25 10:03

挺吓人的，厨房用的吧。{:4_126:}

zolo616 · 发表于 2012-6-25 10:45

日本料理

punkhead007 · 发表于 2012-6-25 10:53

都是厨刀

AC米兰 · 发表于 2012-6-25 11:13

solitaryx · 发表于 2012-6-25 11:31

虽然知道是厨刀，但具体的分类就不知道了，切寿司是用这种刀？

beimingxxx · 发表于 2012-6-25 21:58

日本料理用的用来肢解金枪鱼呵呵

av9798 · 发表于 2012-6-25 22:30

全套大厨用刀，切肉、剖鱼。。。。。

lynx · 发表于 2012-6-25 22:59

本帖最后由 lynx 于 2012-6-26 08:47 编辑

有两把是Misono的UX10吗？那把八棱木手柄的鱼生估计有270mm以上吧...甚是垂涎！

今天有幸看到，能请教个问题吗？望赐教！

正本和有次是否分别是关东与关西的代表？实际感受到底哪个更好呢？在日本哪个才是真正的第一品牌？

拜谢！

重瞳 · 发表于 2012-6-26 11:04

楼上真是行家啊，对厨刀完全没概念的人万分佩服

闲话：你那头像是喵么？

lynx · 发表于 2012-6-26 13:35

本帖最后由 lynx 于 2012-6-26 13:41 编辑

11# 重瞳

太抬举了，惭愧。是猞猁，即lynx。

不知前辈能否帮我解一点疑惑

http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=275216&extra=page%3D2

内有图片链接，拜谢！

satou102 · 发表于 2012-6-26 15:34

日本橱刀正本作的很不错顶一下

微笑的狼狼 · 发表于 2012-6-26 22:04

菜刀啊 14# 莱琮

david7763 · 发表于 2012-6-26 23:41

杀猪刀{:4_98:}

后海潜水艇 · 发表于 2012-6-27 01:57

料理神器啊

低调112 · 发表于 2012-6-27 03:58

都是长长的刀

crossfire2u · 发表于 2012-6-27 06:07

6# solitaryx 是的

crossfire2u · 发表于 2012-6-27 06:25

9# lynx 它们是关东与关西的代表。两大刀家更有千秋。每个人对刀的感觉都不同，所以选刀也因人而异。两家都是大品牌。我身边的人都喜好正本！

crossfire2u · 发表于 2012-6-27 06:28

由于这段时间比较忙，迟点会上一些关于日本厨刀的资料！！多谢各位的支持，楼主加分与贴图！！

孙小毛 · 发表于 2012-6-27 08:28

厨刀好~我喜欢厨刀

几把刀

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