刃口会因为锈蚀而变钝吗？

semieros2 · 发表于 2016-5-1 04:29

花田洋有镀钛的yxr7做的刀，市面上有很多夹钢的刀，两边不锈钢中间夹高硬度容易生锈的钢。无论镀层还是夹钢，刃口暴露在空气中的部分就容易生锈，请问刃口的生锈会导致锋利度明显下降吗？

请有经验的刀友指教！

xxxxx213641 · 发表于 2016-5-2 00:13

当然会变钝。
这是一定的。
这是可以自己推理得出结论的。

semieros2 · 发表于 2016-5-2 01:31

xxxxx213641 发表于 2016-5-2 00:13
当然会变钝。
这是一定的。
这是可以自己推理得出结论的。

yxr7 这么容易锈，尽管有镀层，我看然并卵啊。刀刃是关键，每次都得用后护理刀刃，不然下次就不锋利了。

而且花田洋的这种刀不能切酸性水果，不然切多几块就开始腐蚀了。

这样有意思吗？不实用啊。