大师级的热处理工艺

永远的锉刀 · 发表于 2012-6-28 02:51

作为一名热处理专家，不但要处理好钢材，还要处理好其他金属，非金属，以及……肉
这是用刀友给刀刀淬火的工艺DIY出来的作品，因此发在DIY区。
旁边那个60千瓦的箱式炉上次烤全羊时把炉丝给烧了，正等人来修，所以这次用80千瓦的。本来我提议把肉肉用钢板焊个箱子扔盐浴炉里，结果遭致殴打。
作品：烤五花肉，烤鸡翅膀
302度加热10分钟，冷却方式：空冷。
加热介质：空气。
添加剂：孜然，盐，鸡精，辣椒（磨成均匀的粉状，颗粒不均匀将影响成品的性能),味达美，等。
未做保护气氛，成品有轻微脱碳现象，不过不深入，对性能影响不大。
未发现针状马氏体，贝氏体，珠光体等。
最终硬度没测，牙齿可以咬动。
另：放在冷却池里冷藏的啤酒有股子机油味

永远的锉刀 · 发表于 2012-6-28 02:56

本帖最后由永远的锉刀于 2012-6-28 03:00 编辑

还有几张对成品的实操图，传不上去了，改天上，欢迎刀友们对实操过程监督

因为这次的作品价值昂贵，社会影响较大，我们的热处理专家，环卫清洁专家，保安专家，自行车修理专家等众多专家信心不足，又从某大型国营机床厂借调了几个跨领域的专家来参与热处理过程。

zat · 发表于 2012-6-28 08:18

我勒个去，好久没看到这样的神贴了，哈哈哈，顶

二筒不易 · 发表于 2012-6-28 08:31

神一般的手艺，真会享受

锻造者 · 发表于 2012-6-28 09:01

很不错!

px119 · 发表于 2012-6-28 09:11

这可是跨行业的DIY{:4_128:}

lplp1000 · 发表于 2012-6-28 09:45

物尽其用啊，牛叉了一逼
实操图另开贴吧

海贼 · 发表于 2012-6-28 09:46

膜拜一下{:4_107:}

如意钓叟 · 发表于 2012-6-28 10:52

次乃神人也

allen_gu · 发表于 2012-6-28 10:58

这是不是史上最专业的BBQ设备

ymkof · 发表于 2012-6-28 11:06

真是物尽其用啊。

万雷束一刃 · 发表于 2012-6-28 11:09

后面烤全羊那家伙看着挺渗人

blockglock · 发表于 2012-6-28 12:44

我去，神人打雷啊，看的我当场喷了...

爱在天堂 · 发表于 2012-6-28 15:20

佩服LZ的跳跃思维。要是没看见有外景的照片，还以为你是在海底泰坦尼克里面烧烤

偶米頭髮 · 发表于 2012-6-28 15:34

额···········高手呐··

caodingwu · 发表于 2012-6-28 15:51

好环境，好手艺。好心情。

caodingwu · 发表于 2012-6-28 15:52

好环境，好手艺。好心情。

wwwqrp · 发表于 2012-6-28 15:57

赞，就是签子都烤黑的，应该是没有总翻烤的结果。

kw2008 · 发表于 2012-6-28 16:01

这个不射精说不过去，强烈要求加精。

hldyb · 发表于 2012-6-28 17:06

(⊙3⊙)…神哪，大神

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