香港陈华记利刃专卖陈师傅磨刀视频

阳光战车 · 发表于 2012-7-27 06:53

手法挺熟练的，厉害。

27356384 · 发表于 2012-7-27 10:41

高手磨刀！

lihang4tc · 发表于 2012-7-27 12:30

磨刀要用心！！！！！！！！！、、、、、、、、、、

kfod · 发表于 2012-7-27 16:47

有好的工具比如定角磨刀器，就连菜鸟也可以磨出能剃汗毛的刃来。

RAGE128 · 发表于 2012-11-11 12:57

不懂得尊重的人，永远入不了门。

说剑 · 发表于 2012-11-11 13:10

画圈磨有什么好处？

drug · 发表于 2012-11-11 18:47

卖油翁

Painer · 发表于 2012-11-11 19:06

敬仰

死脸 · 发表于 2012-11-12 02:19

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穷人也爱刀 · 发表于 2012-11-12 03:23

做个记号,明天上电脑看去。

T-9000 · 发表于 2012-11-12 04:05

本帖最后由 T-9000 于 2012-11-12 04:12 编辑

300不算贵，但说实话低端的刀我自己能磨到和他一个锋利度，我的平磨C10可以抹点剃须膏流畅挂胡子,切A4可以最窄0.1MM打卷，刃纹也可以很漂亮,当然论技术纯手磨水平没的比，毕竟几十年的积累摆在那。但他这个磨法真正高端的刀，我要的效果他也磨不出来，更不敢让他磨，估计他的生意主要是以一些高端厨刀为主

jjzhao · 发表于 2012-11-12 12:51

不是好刀不会花那个价钱去磨的

木头刀子 · 发表于 2012-11-12 13:11

磨一把刀要300元，还要等三个月！三个月你也能磨出超级锋利的刀刃。干厨师的哪个不会磨刀？

sheldon · 发表于 2012-11-12 13:14

磨的太不认真了

热血寒锋 · 发表于 2012-11-12 13:21

好手艺就是这样被所谓的高效，实用，葬送了。真正的手艺，又一样眼睁睁看着即将失传的手艺。

原木刀 · 发表于 2012-11-13 12:00

卖油翁，无他，手熟耳。
磨了几十年，不用担心他的磨刀角度吧。

xhvjy · 发表于 2012-11-13 12:02

非常喜欢看的文字。。！！我是路过的~

欢恩宝羊奶粉
http://bbs.cnxsg.cn/read.php?tid=167703

死脸 · 发表于 2012-11-13 17:52

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minjie_1 · 发表于 2012-11-14 14:41

都看了好多遍了，還是用心把它看完。

nicotine000 · 发表于 2012-11-14 15:46

贫道磨刀，磨一次用一年！阿弥陀佛