KC701 源兼正 日式厨刀

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       【团￥399】日本顶级名匠手工刀 KC701 源兼正 日式厨刀 黑合板手柄

KC701 源兼正 日式厨刀

       这把日式厨刀刀身采用NKS56钢特殊锻造工艺，具有耐腐蚀、耐生锈的特性。刀身轻便，薄而坚实，表面光亮防锈。弯曲的刃线，和斜切的刀背形成了水滴型刀头，令这把刀在处理食材时能发挥很好的作用，并且这把刀的韧性和耐磨性也非常好。刀身厚度跟一元硬币相当，用这把刀处理过的食材表面光滑无损伤，是对做菜有高品质追求的人们必须备厨房利器。NKS56钢是用来制作手术刀的原材料，这把刀的锋利程度和耐腐蚀性、防锈性、耐磨性，毋庸置疑。

品牌：日本顶级名匠手工刀
型号：KC-701
刃材：NKS56
全长：31 CM
刃长：18.1 CM
刃厚：0.2 CM
刃宽：4.3 CM
硬度：58-60 HRC
柄材：黒合板
产地：日本
刀型：直刀
重量：154.8 克
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