询问，米以及其它粮食的储存方法。

默空 · 发表于 2012-7-5 11:39

家里其实有好多米。
不过那些基本都保质期只在半年（单位发的，真空包装）
过年发的。
如果没办法又只能送人了（送出去N多了，我表示不知道）

万能的刀友，有啥方法能够较好的保存么，这样就可以节约一点钱添多点物资。

还有，其它的一些食物，能顺便说说储存方法么。

急速闪电 · 发表于 2012-7-5 13:15

说是保质期半年，但很多半年后的米也没变质。
感觉就是装瓶子里然后写上标签

feizao · 发表于 2012-7-5 13:28

晾干，装大瓶可乐的瓶子密封

solitaryx · 发表于 2012-7-5 14:26

真空包装大米，只要不漏气，1，2年应该没事
过期米不是长期吃么......开封的时候没到保质期，吃着吃着就过了

默空 · 发表于 2012-7-5 15:50

晒干是什么原理？
我现在是直接储存不用管呢，还是晒干密封？

wusiming001 · 发表于 2012-7-5 17:15

把米的含水量尽可能降低，真空包装，阴凉干燥处保存，这样应该能保存的久一点，我老爸跟我说过米拿去直接晒太阳会晒劣化可能是关于品质口感的，可以用烘干法试试

mach · 发表于 2012-7-5 18:03

真空装，避光保存，1年肯定没有问题的

芷若出剑 · 发表于 2012-7-5 18:34

我现在开始储存5升的空油桶，洗净，晾干，应该可以存不少豆类

testasdf · 发表于 2012-7-5 21:33

7# mach

居然找到个跟我一样的人，
我的打算是用空油桶装小麦，密封放干燥剂，据我看过的说可以保存几十年

chenxi911 · 发表于 2012-7-5 21:40

看看朝鲜的陈化粮就行他们是用石灰之类的

张家老七 · 发表于 2012-7-5 23:08

原来小时候吃的米，基本上半年就会生米虫，现在倒是看不到米虫了，估计是加工的时候增加了些料，譬如防腐剂啊、蜡啊等等。还是怀念原来的米绿色健康啊。

默空 · 发表于 2012-7-5 23:38

意思就是扔在避光干燥的地方就行拉？

急速闪电 · 发表于 2012-7-6 07:54

http://wangxys.blog.163.com/blog/static/1632643442012652392770/
银河的博客，细说了怎么存储。

沙恩霍斯特 · 发表于 2012-7-6 15:10

本帖最后由沙恩霍斯特于 2012-7-6 15:11 编辑

密封脱氧加热杀菌

沙恩霍斯特 · 发表于 2012-7-6 15:12

然后用油泡着的高盐高糖的玩意

相对来讲都比较的耐储藏

沙恩霍斯特 · 发表于 2012-7-6 15:19

还有各种干菜

说到干菜都说没营养

不过古时候没大白菜没大棚菜

整个冬天吃干菜也没啥太大问题

planar · 发表于 2012-7-7 09:16

有没有推荐一下脱水蔬菜？可以长期储藏的，没有蔬菜提供的维生素什么的，很麻烦啊

planar · 发表于 2012-7-7 09:27

淘宝上搜了，没有罐头装的大米卖，只有礼品装的那些，价格贵得离谱
脱水蔬菜倒是有，但是就是不知道储藏时间够不够长，呵呵。而且好像是散装，没有真空压缩，可能保存不够久

沙恩霍斯特 · 发表于 2012-7-7 10:13

淘宝上搜了，没有罐头装的大米卖，只有礼品装的那些，价格贵得离谱
脱水蔬菜倒是有，但是就是不知道储藏时间够不够长，呵呵。而且好像是散装，没有真空压缩，可能保存不够久
planar 发表于 2012-7-7 09:27

蛮简单的

自己用那种银色的塑料袋封起来

放好脱氧剂就行

usahuwai · 发表于 2012-7-7 10:33

还有各种干菜

说到干菜都说没营养

不过古时候没大白菜没大棚菜

整个冬天吃干菜也没啥太大问题
沙恩霍斯特发表于 2012-7-6 15:19

缺维生素C，容易的坏血病。古时候远洋的水手很多死于这个病的。那时候以为是瘟疫，把许多得病的水手就这么扔海里了。有狗屎运好的几个得病水手，经过荒岛的时候说：哥们，好歹咱们同舟共济过，别把俺们扔海里喂鲨鱼了，把俺们扔这荒岛上自生自灭吧。于是这些人上了荒岛，吃了岛上的新鲜野果野菜，病居然好了。后来船返航的时候见他们又活蹦乱跳了，于是把他们接回去了。大家终于渐渐明白，原来都是缺新鲜水果蔬菜闹的。