小小刃口学问多，一不留神就呵呵，精打细算才发现，原来如此瞎扯淡~~~

s1jack

都知道砍铁又削纸很多是分两段刃做，但是如果可以做到一段刃，且无损，那不美哉。


其实很简单，我做过试验。我简单画一下给大家看看就知道了。重点可不仅仅是刃口。


老手们，一般玩刀，抛去重劈砍用途的，或者说某些进口牌子货，其刃口都是薄的，有的还是极幼开锋，因为越薄，切入的阻力越低，但是砍铁肯定不行了。砍铁又能断发从古代就有这个爱好了，怪不得现在人，只能说每个人心中都是希望好的。目前我见过砍铁又断发的只有激光切割机，不知道谁能整合一下，搞出一把激光刀来。


下面正文。
一般这种刀有个特征就是厚，6mm的厚度都叫薄了，不上7、8、9mm那不行的，然后低开V，也就是中线靠上或者就在中线。少数也有大平磨的。为什么大平磨也行，因为刃口初始留厚很关键。



这个地方，没开刃之前的留厚特别重要，因为这里厚了，整个V角都大，基数厚度都大。



上个对比，仅仅是刃口留厚变化。其横截面在刃口处的比值都快1倍了。


这只是其中一步哦~然后是开刃角度，削纸需要多少度？80度砂带机开刃可以做到削纸。60度砂带机开刃削纸完全OK。一般刀具开刃角度在20-30度，好吧，咱们分别画一下。再对比

可以算一下60度、45度在其它条件不变之下刃口1mm处厚度分别是28度几倍。
60度对比28度：1.1547/0.4987≈2.3 也就是翻一倍还多
45度对比28度：0.8284/0.4987≈1.66


改变开刃方式也会有变化哦，大平磨和中线平磨就差很多了。

如果一个刀同时加上厚度、开刃方式、开刃角度，然后和一个普通刀对比呢？


假设两个刀，都是40mm宽，一个中线（V线距离刃口25mm处），一个大平磨。一个7mm（也不8mm9mm了），一个4.5mm。一个60度开刃、一个28度开刃，一个留厚1.2mm，一个留厚0.4mm。
那么差距会有多大呢？

分别是距离1mm和3mm处。算一下~
1.1547/0.4987≈2.3 也就是一倍多
1.8960/0.7075≈2.68 一倍还加快三分之二了。。。


刀身截面积差
206.7/97.8≈2.1 也就是一倍。


动不动就翻倍的截面积差距，就算是***，砍铁也能虐杀各路神钢了。此文仅供交流，请勿学习使用!


四个关键值：刀身厚度、开V方式、刃口留厚、开刃角度。

战术的牙

支持流氓！碉堡的国内胚子

tokiosfl

算到精了！   但是我觉得除了机器加工之外，都不好精确控制角度的

白加黑2006

不明觉厉{:5_176:}

搏击人生

信息量大,我慢慢体会下!

peng312

刃角那么大，想磨锋利很不容易，除非机器开刃。 有些国产手工刀就为了能砍铁刃角很大，根本只能摆设

s1jack

tokiosfl 发表于 2017-2-28 01:21
算到精了！   但是我觉得除了机器加工之外，都不好精确控制角度的

注意不仅仅是刃角，还有刃口初始留厚，也就是同样刃角，不同厚度也是不一样的

ph_knife

这个是追求极致的帖子。 根据我自己的使用经验，不谈保持性，刀的厚度不重要，重要的是刃角上方的厚度和刃角，这两个因素决定了刀实际使用过程中的感受锋利度。

ymlray

好文 学习了

aweilz1

好帖。我的心得是，蛤刃保持度略好于二开，可能是刃角稍大的缘故，但蛤刃切入感不如二开犀利。
斯堪削木头阻力最小，可能也是由于刃角比二开（甚至大平磨二开，如C36）更小，按理说emerson的凿式刃角也小，但削木头不如斯堪犀利，可能凿刃是歪的缘故。

aweilz1

看看这把C36（网图）的刃角，估计20度左右…… 我的刀习惯磨到25度以内的刃角，虽然对保持度不利，但换来了切削的快感。

simonxm

实际砍铁又能削纸的刀子做不出来。除非一边削纸一边砍铁，这个可以有。

yqlwolf

定量分析，厉害

晓月

支持这样是技术帖

想开始玩玩

受益匪浅！

cuirongc

不错

小猎刀

目前的现实就是钢材性能一致的情况下，既能砍铁又能削纸断发的刀刃是不可能同时存在的，追求极致的话，单一方面都是没问题的，尤其是砍铁，开刃角度越大，越容易做到，很多剃刀也能做到推纸轧发，但是能砍铁么？所以玩刀玩的是什么？这个需要考虑清楚，是保持性重要还是劈砍性重要，是艺术性高还是实用性高，都是选择题，而答案就在每个人自己的心里，所以怎么玩，玩什么，这个就是见仁见智的事了，但是还有人说对砍不伤刃，砍铁如泥等等的伪科学的话，那至少是对广大刀友智商的一种侮辱，连自身刀具知识都不屑于提升的话，玩不玩刀也就无所谓了，还有另一种忽悠新人不懂材料性能的，吹嘘自己的刀具如何如何牛逼的，其主旨就是为了卖刀，这样的人连刀友这个称呼都不配，也就不用说什么了。