刀具长期存放日常保养方法以及保养用油脂汇总：各类刃材防锈性能如何？如何保养？

锦州人 · 发表于 2013-4-26 19:56

我直接用缝纫机油便宜

greencar · 发表于 2013-4-26 21:15

来刀友有段时间了，发现每隔一段时间就会有人问护刀油的选择问题，也算是一种月经贴了。今天我就把自己的一点经验简单说说，算是抛玉引砖吧。

先说护刀油的作用，无非3个：防锈、润滑、除锈。
先说最后一个除锈，我劝你趁早抛弃，因为大部分有除锈功能的油都或多或少有毒性，而除锈工作你完全可以用高目数砂纸、牛皮来解决。
再说防锈，防锈的本质是隔离水和空气，所以粘度越高的油越好，当然，油必须是非水溶性的。
最后说润滑，这个主要是对于折刀来说，如果你确实愿意拆开维护，那么可以考虑润滑特性，但是我要说的是，一般油都有润滑功能，你的折刀主轴也不是汽车引擎，不需要在高温高压高转速下工作，所以不要把这点看得太夸张了。

然后是结论：

不要选择的：各类专业金属护理油、wd40、各种机油
理由：这些油一般都有毒性，机油有毒一般人都知道，我着重说说比较流行的wd40，这是百度百科关于wd40的一些话：“WD-40是一种多用途润滑防锈石油制剂品牌，由总公司位于美国加州圣地牙哥市的WD-40公司制造销售。WD-40原本被发展作为一种隔水抗锈剂[1]，但产品上市后人们渐渐发现它也可以被当作轻度润滑用油或是溶剂、除胶剂、清洁剂，进而渐渐转变用途。”，“欧盟安全列表中也特别提及了WD-40产品的易燃性与经常接触皮肤时的毒害风险，并建议在使用该产品时应利用丁腈橡胶（Nitrile rubber，NBR）材质的工作手套与护目镜作为安全防护措施。”，同样，淘宝上各类金属护理油基本都会打着除锈的口号。请问大家，为了除锈这个事情冒慢性中毒的风险值得么？（何况所谓的除锈功能很弱，只能去除一些轻微浮锈）

可以选择的：医用凡士林、强生bb油、二甲基硅油（就是保养弹弓皮筋那种油）
理由：这些东西最好的一点就是无毒！而且都不贵（不像wd40死贵）。我个人喜欢用二甲基硅油，淘宝上也是几块钱一瓶，从我亲身感受来看，这种油比同样淘宝几块钱的金属护理油粘度还要高，同样摘抄一些百度：“二甲基硅油无味无毒，具有生理惰性、良好的化学稳定性、电绝缘性和耐候性，粘度范围广，凝固点低，闪点高，疏水性能好，并具有很高的抗剪能力，可在50～180℃内长期使用，广泛用做绝缘、润滑、防震、防尘油、介电液和热载体，及用作消泡、脱膜、油漆和日用化妆品的添加剂等。”关于凡士林多说一句：凡士林是脂溶性，对橡胶会有腐蚀效果，如果折刀上有橡胶部件就不要用了。

如果你非要抛弃廉价、无毒、粘性高的油，去用那些昂贵、有毒加各种无用噱头的油，我还能说什么？

就是这些，不欢迎拍砖。

lsb89 · 发表于 2013-4-27 10:40

缝纫机油就可以，3元满大街，虽然是机油，但是清洗干净就好，平常食物用刀不会上油（折刀开合不畅除外），个人观点

我在路上 · 发表于 2013-4-27 10:50

前段时间买了点硅油涂到了花纹钢上全是锈呀！！！咋回事啊！！！谁能给科普下！！

FICO139 · 发表于 2013-4-27 11:31

我手里最好找的就是WD-40……

枫玉飘浮 · 发表于 2013-4-27 11:43

刀是需要定期上油护理的。学习了，看来这是要讲究下的。

greencar · 发表于 2013-4-27 12:41

3# 我在路上
我没有出现过这种情况，你确认是上完油之后锈的？

greencar · 发表于 2013-4-27 12:43

2# lsb89 当然不处理食物用什么无所谓，我只是觉得在防锈、润滑这些性能差不多的情况下，完全没必要用贵的、有些毒性的东西。

我在路上 · 发表于 2013-4-27 20:12

3# 我在路上
我没有出现过这种情况，你确认是上完油之后锈的？
greencar 发表于 2013-4-27 12:41

没错的！抹上硅油后有花花点点的油渍！第二天油渍那里都是锈呀！！！还好用5000的砂纸一抛就掉了！怀疑是硅油的质量问题！！

kuma5555 · 发表于 2013-4-27 20:14

凡士林是矿物蜡不掺桐油天冷就凝固了。

greencar · 发表于 2013-4-28 00:09

12# kuma5555 多谢兄弟提醒，请大家注意。

kuma5555 · 发表于 2013-4-28 15:19

1.直刀关键就是防锈用油用蜡都行反正都是石油提取物对金属制品有亲和力，选择不易挥发的注意别污损装具就行了。
2.机械结构复杂的折刀涉及到防锈和润滑两个方面——旋转部件用油，刀刃用蜡。硅脂是密封隔绝水汽用的它是凝胶状流动性差不适合用在转轴、垫片上会产生粘滞阻力影响开合。凡士林常用在装配领域如果折刀装配时垫片不好装可以涂一点点把它粘在内衬上。
3.想偷懒还是用WD-40它挥发以后会形成保护膜即防锈又润滑，注意把溢出的液体擦干净。

红烧全鱼 · 发表于 2013-4-28 16:05

学习当中，曾经十几岁不懂这个的时候，用清油摸刀身，把一把小直表面和刃部毁了，全是较深的小黑斑点，

卡利姆多的兰若 · 发表于 2013-4-28 17:24

1217刀柄本身已经做过防霉处理了，不使用的时候注意放置在干燥通风的地方，每月上一次皮革养护油。

sdili229 · 发表于 2013-4-28 17:44

上油就一个字：滑溜溜

猎渔刀 · 发表于 2013-4-28 18:38

哈，我的工作就经常接触甲基硅油，硅脂，润滑脂等，而且过期就废，所以手里老有这些东西，看来刀的防锈不成问题。

疯狂的牛排 · 发表于 2013-4-28 23:35

硅油可能可以，无毒，也润滑

zsy · 发表于 2013-4-28 23:49

2010年梅雨季节给1217的刀套和手柄涂过大宝，然后用打火机稍稍热一下，使其更能滋润皮质的毛孔，放置半小时后用餐巾纸擦干净表面。一直放到现在，皮面颜色有些变深，可能是油的氧化，但皮质和新买时一样，还润一点。

天天喝星巴克 · 发表于 2013-4-30 01:11

如果要放久的话，是刀放在刀梢里呢，还是分开放啊？

丹钦科 · 发表于 2013-5-9 17:53

就是防锈、油石磨刀的时候润滑使用，家里烧菜用的植物食用油行么？

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护刀油的选择

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请问护刀用家里烧菜的葵花籽油或者橄榄油行么？