刀具长期存放日常保养方法以及保养用油脂汇总：各类刃材防锈性能如何？如何保养？

littlesteel

要及時防銹是好，但若已經生銹了的該怎處理？

海鹰

平常擦刀用日本刀保养用具，丁子油擦一下。

863717930

每一个负责和爱惜刀具的使用者（指我们所有人!）应该懂得保养刀具的基本方法。一把保养得好的刀是你有用的伙伴。术语"刀照料"当然不仅仅是磨刀，在这篇文章中我将重点谈到刀具保养的几个要点，把这些建议和提示与你已有的磨刀知识结合起来，可以帮助你把你的刀具始终保持在最佳状况。

刀锋:不生锈!

　　刀具最大的敌人就是生锈，即使厂商使用不锈钢来制造刀刃，你也不要傻到以为你的刀永不可能生锈。只要条件合适，锈斑会毫不犹豫地出现在不锈钢面上。尤其是在沿海环境中使用刀具时，更加要注意这个问题，因为海边的空气比其他地方潮湿，并混合有盐份。因此在刀锋表面涂上一层润滑油来保护刀刃的钢面不直接接触含盐份的潮湿空气侵蚀。任何一款润滑油都可以起到这个作用。我用的是“三合一”（3 In-One）的牌子的润滑油，你可以在附近的五金店或家居中心买到它。另外，它还可以用来作为折刀润滑油，但是，在你这样用它之前，我建议你最好先读后面关于折刀润滑油的部分。WD-40也非常有效，但我不太愿意用它，因为当你用刀的时候，油的味道会沾到手上。如果刀直接沾到海水，你应该在用完后立刻用净水冲洗，然后上油。

  Benchmade 970S是电镀表面很容易生锈。这种生锈被我称为表面锈，它不会渗入钢材内部。我曾亲身经历过这种情况，那是在一个又炎热有潮湿的夏天，我一连好几天把我的 970S别在腰带上，汗水在刀刃上凝干后，留下了淡褐色的锈迹。我一发现，就滴了几滴油在有锈斑的地方，并用布轻轻地揩拭，很容易就把锈斑去掉了，后来我常常记得上油，刀也没有再生锈。

折刀润滑油——很重要的章节

保养折刀的另一个要点是注意折刀的枢轴部分的润滑，润滑油同样很有用，只要几滴就足够了。在用过不同润滑剂之后,我很高兴告诉大家我终于找到了完美的折刀润滑油。它叫 Dri-Lube，是美洲的首位枪品牌厂商，雷明顿（Remington）出品的。它用的是喷雾头（不含CFC，可以放心使用!），含有特氟隆。我一直用这种润滑油，质感润滑，很棒!

建议用Dri-Lube来作折刀润滑油的几个理由是:

1、它不含水分,喷后只留下薄层，不沾染，不会形成凝结状水迹，总之不会弄脏刀身；

2、这个薄层不会吸附纤维和灰尘，不知是什么原因，折刀很容易吸附微层和纤维；

3、只要喷一点就行了，它不会被冲洗掉或脱落，因此很少一点都可以重复使用，是"很少一点起很大作用的"那类东西。

售价是6美金一罐，一罐4盎斯，应该够用了，我是说如果你只用于折刀的话（不过我保证你会忍不住把它用在其他东西的枢轴润滑上!）。在喷口中有一根细管，方便很精确地喷用。请注意使用时要很小心，尤其是用在黑色刀刃的战术折刀上的时候，因为润滑油在黑色电镀材料上干了以后会留下一个反光亮斑，如果不小心沾上了，只要用肥皂和水洗掉就行了。雷明顿Dri-Lube润滑油在美国的任何装备商店都可以买到。

有了润滑油是一回事，而知道把它用在哪是另一回事，象Dri-Lube这样的喷雾润滑油最好用在线锁刀上。将喷头细管口对准刀具枢轴部分喷上即可，然后再开、关刀几次，如果需要就再多喷一点。对背锁式和滑动联结式的刀来说，技巧有点不同。将喷头对准刀刃和刀柄交界处的空隙上油就行了。最好的做法是，打开刀刃与刀柄成90度垂直，然后上油，再反复开关刀多次，使润滑油完全渗进去。定期地作好这个工作，确保你的折刀始终在最佳状态。

最后…

刀是我们每天生活中的不可缺少伙伴和工具，也是一种投资，所以我们有充分的理由来保养好我们的刀。精心保养的好刀更好用，也用得更久，能陪伴我们更长时间。以上的心得是建立在我多年收集和使用刀具的经验的基础上的，除此之外，你还应该查阅制造商随刀具一起销售的保养文档。

万雷束一刃

感谢分享 现在去找一找你说的刀油

863717930

万雷束一刃 发表于 2016-5-13 09:47
感谢分享 现在去找一找你说的刀油

嗯好的  其实也不用特意去找   个人觉得机械油就可以的   只要是起到隔绝空气防止养化的作用

万雷束一刃

863717930 发表于 2016-5-13 09:57
嗯好的  其实也不用特意去找   个人觉得机械油就可以的   只要是起到隔绝空气防止养化的作用

但是用来处理食物的刀 用机械油不太好吧 我之前在用瑞士军刀的那个油

863717930

万雷束一刃 发表于 2016-5-13 09:59
但是用来处理食物的刀 用机械油不太好吧 我之前在用瑞士军刀的那个油

处理食物的  看你是不是经常使用了  如果是天天使用 就没有必要上油 如果放置的时间长就涂一些食用油就可以的   
就是您购买刀油也是含有化学因子  所以这个要分类对待

万雷束一刃

863717930 发表于 2016-5-13 10:03
处理食物的  看你是不是经常使用了  如果是天天使用 就没有必要上油 如果放置的时间长就涂一些食用油就可 ...

也是啊，good talk：）

863717930

万雷束一刃 发表于 2016-5-13 10:05
也是啊，good talk：）

食用油怎么也要比那些其他的油好一些{:5_180:}

我在学飞

楼上说的机油可以的话，那好找啊！

artist1128

我的不鏽鋼廚師刀，都是洗完擦乾放著晾乾才收，沒問題。
剛剛收了把高碳鋼刀，賣家已上了嬰兒油，下個月保養打算用法國5w40機油，反正是室外用砍刀，不接觸食材。

anhoolieye

美国哨兵Sentry Solutions专业干膜防除锈润滑剂保养刀油

蚂蚁军团

不要遇到潮湿  一年上一次油 ！

artist1128

如果是廚刀，我選擇橄欖油或其他食用油，工具刀就用汽車機油，身邊沒有的話，針車油亦可。重點是別摸刀身，用完擦洗後立即陰乾，然後上保養油，短時間不用，拿報紙包個幾層，我的中型戶外刀都這樣保養，鏡面一直很漂亮。

uniqueboss

学习了。。

玲宝宝

楼主好棒 加油

iEFSg3Hgt

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   http://www.jsxydj.gov.cn/Review.asp?NewsID=3434
  
   http://www.itwtw.cn/plus/feedback.php?aid=10
  
   http://www.1968zq.com/bbsxp/ShowPost.asp?ThreadID=52888
  
   http://associationflainoise.fr/spip.php?article49/
  
   http://www.wfdaem.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=280&pid=3905433&page=61&extra=page=1#pid3905433
  
   http://auria.cstock.com.tw/viewthread.php?tid=1362684&extra=
  
   http://lab.nqnwebs.com/lavoz_bak/spip.php?article3099/
  
   http://kpmlyz.haotui.com/viewthread.php?tid=194&pid=4057&page=1&extra=page%3D1#pid4057
  
   http://jshmhlyey.41.idcxin.com/Review.asp?NewsID=753
  
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   http://222.173.43.176:5004/Review.asp?NewsID=451
  
   http://verdamilio.net/tonio/spip.php?article227/
  
   http://www.patentcn.net/plus/feedback.php?aid=175
  
   http://ontariocrimestoppers.ca/crimeforum/read.php?2,17373,17373#msg-17373
  
   http://www.muzibox.com.cn/bbs/viewtopic.php?f=7&t=12795

一箭双雕

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受教了 感谢

ymlray

好文 学习了