周末红砖焖烤羊排

gqc7758 · 发表于 2018-9-8 20:59

本帖最后由 gqc7758 于 2018-9-8 21:00 编辑

周末自家楼下就地取材，焖烤时间太长烤好后天黑了，没办法上自制焖炉狼烟四起的图了，长久恒温烤出的东西比直接烤的味道好很多

QQ图片20180908204641.jpg

Yamahazr50 · 发表于 2018-9-8 21:09

本帖最后由 Yamahazr50 于 2018-9-8 21:10 编辑

看起来太美味了，我也喜欢吃羊排

鏡花水月 · 发表于 2018-9-8 21:12

会不会有砖味？

黄面虎 · 发表于 2018-9-8 21:35

看着流口水了。

SXY · 发表于 2018-9-8 21:35

会不会有泥味

lucifersun · 发表于 2018-9-8 21:59

请教焖烤时间要多久呀

肥猴007 · 发表于 2018-9-8 22:42

切肉是用的1217？

赤啸 · 发表于 2018-9-8 22:56

新疆那边很多类似做法，很美味！

sjsj · 发表于 2018-9-8 23:52

我有一个大瓦缸，突然产生了一个大胆的想法。。

碳是否不能放在肉的正下方？？

袜子危机7 · 发表于 2018-9-9 00:07

挺会玩

碎空刀 · 发表于 2018-9-9 07:24

绝了，我也要试试

鹰击长空 · 发表于 2018-9-9 08:07

美味，就是这碳不推荐，还是选点果木的吧

gqc7758 · 发表于 2018-9-9 08:07

sjsj 发表于 2018-9-8 23:52
我有一个大瓦缸，突然产生了一个大胆的想法。。

碳是否不能放在肉的正下方？？

油会滴落到炭上，烟致癌

落溪幽月 · 发表于 2018-9-9 08:10

嚯，好手艺，色香味俱全了估计，

一般人 · 发表于 2018-9-9 08:35

这要烤多久啊

gqc7758 · 发表于 2018-9-9 11:34

一般人发表于 2018-9-9 08:35
这要烤多久啊

嫩点的烤两个半小时，外焦里嫩的3个小时往上，恒温轻易不会糊

rangerroy10 · 发表于 2018-12-4 22:07

美味

，就喜欢看吃的帖子

gqc7758 · 发表于 2018-12-5 18:13

lucifersun 发表于 2018-9-8 21:59
请教焖烤时间要多久呀

闻到明显的味道，再过一个多小时，焖烤轻易糊不了，焖的时候可以出喝茶，野外可以去钓鱼

Xuyu13 · 发表于 2018-12-7 08:45

gqc7758 发表于 2018-9-9 08:07
油会滴落到炭上，烟致癌

老铁绝对深谙厨艺之道的

gqc7758 · 发表于 2018-12-7 09:46

Xuyu13 发表于 2018-12-7 08:45
老铁绝对深谙厨艺之道的

愿将此生奉献与烹饪