新钢材UHB20C小直刀

尖钉子 · 发表于 2020-2-14 12:40

420359591 发表于 2020-2-13 19:48
碳钢这个钢材喜欢的真喜欢讨厌的是真讨厌

关键是爱锈，这点挺烦人的，我以前的一把碳钢刀就是切个橙子后几分钟后就是一层浮锈。虽说现在都有涂层，但刀总会钝磨刀时不小心又会破坏了图层。

420359591 · 发表于 2020-2-14 12:42

尖钉子发表于 2020-2-14 12:40
关键是爱锈，这点挺烦人的，我以前的一把碳钢刀就是切个橙子后几分钟后就是一层浮锈。虽说现在都有涂层， ...

是这样所以喜欢的看重的是锋利好磨而不喜欢的基本都是觉得防锈太差。

寶藏獵人 · 发表于 2020-2-14 21:37

刀身處理的很漂亮，高手啊

420359591 · 发表于 2020-2-15 16:28

寶藏獵人发表于 2020-2-14 21:37
刀身處理的很漂亮，高手啊

高手谈不上的爱好者吧

失眠的旗. · 发表于 2020-2-17 16:10

形制不错，完工度挺好，钢材不了解。

亚当 · 发表于 2020-2-17 16:24

下面皮草不错哈哈

420359591 · 发表于 2020-2-17 16:36

亚当发表于 2020-2-17 16:24
下面皮草不错哈哈

嗯确实是块不错的皮料进口的獭兔皮很软乎就是小了点

manbuzhe · 发表于 2020-3-12 13:51

为什么不用铜棒？铜棒两边敲，

shinnmamoru · 发表于 2020-3-12 14:34

55的硬度做刀确实太低了福斯斧硬度都有57了

wg310468301 · 发表于 2020-3-12 15:48

这个还真是漂亮

420359591 · 发表于 2020-3-12 23:32

shinnmamoru 发表于 2020-3-12 14:34
55的硬度做刀确实太低了福斯斧硬度都有57了

这个看怎么说，举个例子吧有人觉得是耐磨是优点，有人觉得好磨是优点，看自己怎么取舍吧至于说55度这个硬度低不低，其实也不算低了，阳江十八子菜刀流传的很多，口碑也不错，硬度也就是52度左右。

shinnmamoru · 发表于 2020-3-13 09:21

420359591 发表于 2020-3-12 23:32
这个看怎么说，举个例子吧有人觉得是耐磨是优点，有人觉得好磨是优点，看自己怎么取舍吧至于说55度这个硬 ...

确实纯看个人喜好我喜好高硬度反正我会磨我的厨刀硬度都是64以上脆户外刀保证韧性情况下也都是60以上

420359591 · 发表于 2020-3-13 21:46

shinnmamoru 发表于 2020-3-13 09:21
确实纯看个人喜好我喜好高硬度反正我会磨我的厨刀硬度都是64以上脆户外刀保证韧性情况下也都是60 ...

嗯，我个人是偏好软一些，更好磨一些，毕竟觉得身为一个刀友，磨刀也是一种很重要的体验，而不是非刀友那些人，刀钝了会发愁。

[DIY活动] 新钢材UHB20C小直刀