26厘米疯狗的日常——荤素之间自由施展

薄刃

说是复工了复工了，结果还是不能正常社交，健身房也不让去，所谓线上办公就是每天四五个钟头的视频会议，盯屏幕盯的想吐，
唉~，还是做做饭吧，就当是个场景切换





这支德州猎人全长26厘米，有效切割线11厘米（多年的用刀经验，我不会再选择切割线10厘米以下的直刀），
作为日用小刀，尺寸还可以，清根部位下面可以用食指抓握，做精细切割。
这支已经没有出厂时那么锋利了，削纸还算轻松，但剃毛已经不太利索了。
当然，切菜依然顺畅，中分西红柿基本没感觉到明显阻力，切个黄瓜片试试能否做“精细切割”，

说实话，用6毫米的钢板切黄瓜片视觉效果上还有有点夸张的，哈哈哈哈~，不过实践证明倒也能胜任。





有做饭经验的朋友们都知道，爆锅得靠葱丝儿、辣椒丝，好吧，切这些我不太在意薄厚，将就能用就行，咱也不是厨师，好吃就成，好不好看不在考虑之列。
不知道海外那个叫凯文的老师傅，看到我用他做的“战术刀”干这个会不会气得吐血~






每次买回肉，我会切块分装，冷冻起来，这样平时做饭的时候只解冻一小块就行。
切肉真的是狗狗的强项，入肉有一种碳钢独有的锋利感，一分两半，毫无粘连。
切肉片也很顺手，只不过切鲜肉确实比不上切解冻到一半的冷冻肉便利。




说点日常使用感受：猎人切割还是很舒服的，26厘米算是比较合适，再小切割线短了，
再长的款比如像ATAK，干细活儿可能操控会有点不大灵活。
当然啦，如果跟厨刀比菜板上的使用手感或者切割感，我觉得那有点扯~，
案板上菜刀永远是王者，可咱刀友很大程度上是为了“玩”，好菜刀我也有几把，做饭无比好用，然而“并不好玩”。

那年独上西楼

刀子就是用的，拿来看才是浪费

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adofcmu

我的atak不知道啥时候到手

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wangqi8730

我也经常这样“玩”，增加厨房乐趣，不同的是我总是选择更小型的刀具，目的就是为了玩和努力尝试小型刀具的功能，想让自己适应它们，毕竟咱们环境没那么好，小型刀具携行方便不易引起不必要麻烦，我比较喜欢自驾，途中还可以真正发挥一下这些玩具的实际功能

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虎子tI

我也不知道啥时候能拥有疯狗一把！

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evanti77

用这家伙能切这么薄！厉害了！

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薄刃

那年独上西楼 发表于 2020-4-18 11:29
刀子就是用的，拿来看才是浪费

是的，刀若有知，估计也不愿意仅仅被用来收藏

鲁班

26厘米其实最顺手的日常尺寸，21就微短了，30户外还行。

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薄刃

adofcmu 发表于 2020-4-18 11:34
我的atak不知道啥时候到手

个人觉得，疯狗有一把ATAK足矣，其余不必再入

薄刃

wangqi8730 发表于 2020-4-18 11:35
我也经常这样“玩”，增加厨房乐趣，不同的是我总是选择更小型的刀具，目的就是为了玩和努力尝试小型刀具的 ...

没错，咱既不是特种兵，也不是野外生存专家，能用刀的机会比较少，日常使用也就只能在案板了，哈哈，用一用才知道好不好嘛

薄刃

evanti77 发表于 2020-4-18 13:35
用这家伙能切这么薄！厉害了！

经常做做饭就行，哈哈

adofcmu

薄刃 发表于 2020-04-18 13:36
个人觉得，疯狗有一把ATAK足矣，其余不必再入

不摸摸总有遗憾

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realjam

挺好。
让我觉得同样全长26cm，切割线12cm，厚度4.8mm的大平磨RMD也能一样玩法。

薄刃

adofcmu 发表于 2020-4-18 14:56
不摸摸总有遗憾

我当初也是抱着这个想法入的，哈哈

薄刃

realjam 发表于 2020-4-18 15:47
挺好。
让我觉得同样全长26cm，切割线12cm，厚度4.8mm的大平磨RMD也能一样玩法。

没准儿更好用，通常越薄切入感越好

薄刃

鲁班 发表于 2020-4-18 13:36
26厘米其实最顺手的日常尺寸，21就微短了，30户外还行。

对的，没有一定切割线保证，那就纯粹是玩物了

adofcmu

薄刃 发表于 2020-04-18 17:17
我当初也是抱着这个想法入的，哈哈

除了atak，我又看中了巫毒，那个感觉更加侧重穿刺和切割

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鲁班

楼主烧一手好菜，点赞

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野猪佩奇

看着看着就饿了。。。。刀工真好

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薄刃

adofcmu 发表于 2020-4-18 20:53
除了atak，我又看中了巫毒，那个感觉更加侧重穿刺和切割

别买那么多，疯狗的坑也很深，最多两支足矣