磨刀体会的小三和navy的差别

jiaoo5323 · 发表于 2012-10-11 16:04

新买了一块磨石，刚才有空把手头钝了的小三710和navy506磨了一下，这一磨才发现钢材的区别感觉真明显
先磨的506，感觉下肉很慢，磨完了的刃口感觉上还是那种比较顺滑的感觉，丝毫没有那种新打磨后的微锯齿的感觉
等再磨710的时候，基本上几下子肉就下去了，而且就算是用3000目的面打磨完了也明显有那种微锯齿的涩感
以前一直用金刚石棒蹭蹭就算了，不比不知道，这一磨才小三的钢材和navy的区别原来这么大，怪不得保持度不如navy
不过我觉得小三这个硬度已经够用了，而且很容易磨锋利，这也算是一个优点吧
navy虽然做工不咋样，不过钢材的优势还真明显
我手里只有最开始玩时收的这几把国产，没有别的品牌的，就不评价其他了

适时的安静 · 发表于 2012-10-11 16:27

我都用砂纸来磨三刃木的

须弥山 · 发表于 2012-10-11 16:58

小三钢材如此不济？

chao__82 · 发表于 2012-10-11 17:12

相对于小三来说磨NAVY的时候控制性更高更不容易磨偏用硬纸板最切个对象能很客观的表现保持性的高低
楼主试试

我是天王 · 发表于 2012-10-11 20:47

看到楼主的话，甚感欣慰。现在使的正是506.

lb96578 · 发表于 2012-10-11 23:34

我经常用小三撬牡蛎。。。。硬度和韧性真是很难协调的啊。。

gzhan_127 · 发表于 2012-10-12 23:08

越来越搞不懂这个钢材特性了！

jiaoo5323 · 发表于 2012-10-13 00:02

小三钢材如此不济？
须弥山发表于 2012-10-11 16:58

日常使用已经可以了，

相对好磨，相对易钝而已

比起普通的水果刀或者不锈钢菜刀强好多倍，

我磨过普通的，不管怎么磨，都不能磨的很锋利，钢材感觉都跟没有进行过热处理一样

流浪的丐 · 发表于 2012-10-13 23:17

公认的小三保持度不如海军

老赵 · 发表于 2012-10-14 15:00

仁者见仁智者见智。

watc · 发表于 2012-10-14 15:43

我手里的几把小三和nany自己磨下来感觉差不多可能和磨石有关系都挺容易下肉的

平哥 · 发表于 2012-10-14 17:30

各有各和长处！

rickzw · 发表于 2012-10-31 10:56

还真没对比过。

lsj688 · 发表于 2012-11-1 19:31

小三送人,海军自用.我是实操派

三百杯 · 发表于 2013-1-6 00:11

{:4_121:}

lxw333lxw · 发表于 2013-1-15 13:41

鱼与熊掌不可兼得啊

恒温 · 发表于 2013-1-15 14:55

想平衡就带小3再带块磨刀石

miooooooooo · 发表于 2013-1-15 19:43

新买了一块磨石，刚才有空把手头钝了的小三710和navy506磨了一下，这一磨才发现钢材的区别感觉真明显
先磨的506，感觉下肉很慢，磨完了的刃口感觉上还是那种比较顺滑的感觉，丝毫没有那种新打磨后的微锯齿的感觉
等 ...
jiaoo5323 发表于 2012-10-11 16:04

手里有小三，鹰朗，海军
实用选海军，好看选硬朗，小三居中

二筒不易 · 发表于 2013-1-15 21:59

navy鸟系的813会不会比小三的好一点？？？

王不留行 · 发表于 2013-1-24 15:37

感觉506的刃型有点不好磨，710倒是非常容易就能剃毛了