日本厨刀之老刀新做

gaoxian2206 · 发表于 2012-10-30 14:35

最近弄到的几把老厨刀，锈得不行了，这几天有时间，给重新打磨、装柄，柄材是老红木家具拆的，整个刀柄经过防水、防霉处理。这个好像是叫出刃包丁，看着不大，实际很压手的感觉，重量跟中式厨刀差不多。单面刃，贴钢，一边是平磨，另一边有点大凹磨。手感很好，轻轻一磨便锋利无比，可能这就是日本传统锻打厨刀的魅力吧。

寂静岭 · 发表于 2012-10-30 14:52

缠的啥？

gaoxian2206 · 发表于 2012-10-30 14:58

日本刀用的柄绳

铁片收集者 · 发表于 2012-10-30 17:55

不错

过路客 · 发表于 2012-10-30 20:04

楼主很会折腾

适时的安静 · 发表于 2012-10-30 20:25

刀柄很耐看

阿留 · 发表于 2012-10-30 20:59

很不错啊

老赵 · 发表于 2012-10-30 21:14

看样子很好

sj2005 · 发表于 2012-10-31 04:46

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喜欢军刀 · 发表于 2012-10-31 09:47

感觉像是烧刃的？？？？？？？？？？？？

旷世疯辰 · 发表于 2012-10-31 10:18

{:4_106:}我的啊····这不是我丢了的那两把么···重么跑到你那里去咧··

feishiro · 发表于 2012-10-31 13:48

很漂亮。

dkcarlio · 发表于 2012-10-31 14:57

磨得挺不错的，这东十郎难不成是阳江名刀东九郎的弟弟？

railjt · 发表于 2012-11-1 00:10

本帖最后由 railjt 于 2012-11-1 00:22 编辑

磨得挺不错的，这东十郎难不成是阳江名刀东九郎的弟弟？
dkcarlio 发表于 2012-10-31 14:57

呵呵，大约也许？打我自己的嘴

xy790329 · 发表于 2012-11-1 10:48

日本刀。。。。。。啥也不说了

kingkonging · 发表于 2012-11-1 12:42

非常非常不错的，很有爱，对日本锻打刀，一直想入一把，无奈渠道。。。

如意钓叟 · 发表于 2012-11-1 13:46

{:4_107:}继续折腾，好手艺

指·帝 · 发表于 2014-12-31 17:38

手艺不错

liulaw · 发表于 2014-12-31 22:02

真是一好刀

sj2005 sj2005 积分 375 注册时间 2006-11-24 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-10-31 04:46 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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