日本厨刀--薄刃

gaoxian2206 · 发表于 2012-11-8 13:35

本帖最后由 gaoxian2206 于 2012-11-8 13:36 编辑

日本老厨刀重新研磨、装柄，刀柄是黑檀加马赛克钉

langren620 · 发表于 2012-11-8 13:51

片个生鱼片啥的肯定爽

yaya0535 · 发表于 2012-11-8 16:24

片生鱼片太短了

gaoxian2206 · 发表于 2012-11-8 16:26

切菜也很好用的

xutianlee · 发表于 2012-11-8 16:32

你磨法不对，你用砂纸横着磨刀刃，并不能使刀更锋利，
有空去研究怎么磨刀去吧。

gaoxian2206 · 发表于 2012-11-8 16:49

你磨法不对，你用砂纸横着磨刀刃，并不能使刀更锋利，
有空去研究怎么磨刀去吧。
xutianlee 发表于 2012-11-8 16:32

你看到的只是刀身部分的横向拉丝，刀刃部分是很细的二次开锋

xy790329 · 发表于 2012-11-8 17:29

刀不错，只是是小日的，呵呵

铁片收集者 · 发表于 2012-11-8 23:26

切啥杀伤力都不小啊

talema · 发表于 2012-11-8 23:45

这么薄的刃面，还二次开锋，估计切啥都没压力了！

康熙 · 发表于 2012-11-8 23:49

感觉轻了点，顺手么？

[现代刀具] 日本厨刀--薄刃