请教磨刀问题

daom390 · 发表于 2013-1-24 01:08

请高人帮忙，平时磨刀从低目数400到高目数1500，感觉低目数好磨，但总是向一边卷，高目数打磨后好了。如果平时外出也不能带一堆磨石，想请教下，用多少目数的磨石能兼顾好磨和不卷刃？

sdyccyb · 发表于 2013-1-24 02:05

据说实用目数在400～800左右

zxldhr · 发表于 2013-1-24 09:54

这个不清楚！

秋意正浓 · 发表于 2013-1-24 09:57

主要看你的刀之前的的情况了，已经缺口卷刃了，自然要低目数的，只是不锋利而已，相对高点目数的就可以了。我有一块800~1200左右的天然磨石，很好用。

msguwei · 发表于 2013-1-24 10:09

400目粗磨后就锋利了，如果有缺口，我用180目的磨。当然，你要追求变态锋利，继续800目，上千目的磨。

北方传奇 · 发表于 2013-1-24 10:15

我都是用钝了就直接用800左右的碳化硼油石磨

adofcmu · 发表于 2013-1-24 10:18

本帖最后由 adofcmu 于 2013-1-24 10:19 编辑

用一款双面的吧

buck的、fallkniven的都不错

或者女士磨手指甲的那种锉也可以
http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=302631&extra=page%3D1

rtt · 发表于 2013-1-24 11:35

我覺得使用磨刀石來磨刀，實用性滿低的，除非是收藏用的，不然不需要浪費時間去
使用磨刀石來磨刀的。

建議去買根陶瓷磨刀棒比較好用(圖一)，現在的陶瓷磨刀棒的硬度都有HRC75以上的
，什麼刀都能磨，至於一般超便宜的磨刀棒就不要買了，因為一來硬度太低了，磨到較硬
的刀會磨不利，反而會越磨越糟就是了。

至於使用磨刀棒，可以參考附圖老外所教的方式來磨(圖二)，個人覺得滿實用的，也滿簡
單的。

YardleyWang · 发表于 2013-1-24 11:54

这个和磨刀手法有关，多练习练习就好了论坛有老帖子可以学习

daom390 · 发表于 2013-1-24 12:41

谢谢各位

江北布衣 · 发表于 2013-1-24 23:31

我还是不会磨刀
但是一直在坚持学习

ttwb1206 · 发表于 2013-1-25 00:08

我个人感觉磨刀时在没有特殊的磨刀工具的帮助下主要靠个人感觉，多磨磨找到感觉了就简单了。另外我推荐用双面磨石，野外用比较方便或者磨刀棒。目数的话可以考虑400-600面双面磨石