闲人78壶煮饭记~顺手对比下用的燃料 23楼今天调整顺序新做好多了

james_troy

必须问一下：谁有78壶盖子的改造方案啊 ？？！！太TM味了 这么久了都没看有人找到替代品啊


跟同学俩闲的没事 吃够了楼下的食堂和外面的盒饭
然后俩人真心闲的颠颠的去外面买米搞78壶 准备蒸饭
78壶煮过泡面 煎过午餐肉 头次煮饭 给自己添点乐子。。

F1就是一厨刀 不解释了 腊肠一推就断 土豆更不在话下
土豆削皮用的是大洋姜的CRTK 比较薄 削起皮来比较顺手 这小玩意平时也就切个水果 钢稀软呼


一共用了两种燃料 一种是X宝上的海军固体燃料块（白色） 一种是常见的红色酒精块
为了能达到相对理想的效果 燃料块用配套的折叠炉  红色的用的是最常见的适配的普通炉子



两人基本上一人3两多米 一把土豆块 一把多香肠丁
酒精炉的着急吃 加的是温水 燃料块的用的是新打的自来水
基本上同时点火开始 中间都添加了一回燃料 都用两块做熟了



吃的很开心。但是。。。但是吃到最后发现糊了



比较一下
燃料块
燃烧效率高 做饭速度明显优于酒精块 在启示温度较低的情况下用率先烧完2块 用时21分 米饭熟透 锅底的糊了
锅底熏黑 说明燃烧不很充分 并且燃烧时有种古怪的味道 有些封闭的空间不推荐
点燃略微需要时间 燃烧稳定 携带方便安全

酒精块
做饭用时25分钟 温水启动 米饭熟透 锅底略有黄色焦渣 没糊到焦黑
锅底无熏黑 燃烧无异味 好吧 我们经常煮面
十分容易点燃 有时候不注意会被无意引燃 有点危险 需要注意 里面还有酒精液体 易燃易流动 携带不便


做糊的真难刷啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！
尽力了。。

急速闪电

我用深口杯子试过
也是这问题
野外做干饭不省事
或许煮稠稀饭不错

twtuck

小日子过的不错啊。土豆腊肠饭。看的我都饿了。

kuma5555

蒸饭时搁水少了，水稍微没过米最佳。

james_troy

蒸饭时搁水少了，水稍微没过米最佳。
kuma5555 发表于 2013-4-20 17:37

怕糊锅 有没得什么好办法？

ID不存在

我的德军也糊得很，不过野外嘛，将就了

芷若出剑

直接烧而不是隔水蒸，我们这叫焖米饭，靠的是添水量和焖的时间还有火候

银河

百事炉用好了不容易糊，这种固体酒精块无法调整火力，需要想想办法。

miooooooooo

长见识了

sdz神钓者

真心闲的，糊了是时间和水的没掌握好。多做几回就掌握了

相思小猪

怕糊锅 有没得什么好办法？
james_troy 发表于 2013-4-20 19:12

简单的方法就是买罐高桶的啤酒，把罐体切开，整平，整形，打密密麻麻的孔，弯边做5mm左右的垫脚，放到78壶底再蒸试试，

注意火焰不要烧到壶体侧边太狠。

usahuwai

百事炉用好了不容易糊，这种固体酒精块无法调整火力，需要想想办法。
银河 发表于 2013-4-20 22:53

切成小块

james_troy

11# 相思小猪
你说的是底抽的炉子吧？那个火苗应该相对更集中 底下糊的更厉害吧？
侧边加热的地方还好 主要78底大

相思小猪

11# 相思小猪
你说的是底抽的炉子吧？那个火苗应该相对更集中 底下糊的更厉害吧？
侧边加热的地方还好 主要78底大
james_troy 发表于 2013-4-21 15:24

不是。
放到78壶饭盒的里面，隔离大米跟水，有层这个隔离区罩着，还不可能糊底的。

银河

生米事先用水泡一晚
大火把水烧开就熄火
然后用隔热套包起来煨一刻钟, 开盖

james_troy

生米事先用水泡一晚
大火把水烧开就熄火
然后用隔热套包起来煨一刻钟, 开盖
银河 发表于 2013-4-21 16:42

您这野外操作的话难度略大啊

james_troy

不是。
放到78壶饭盒的里面，隔离大米跟水，有层这个隔离区罩着，还不可能糊底的。
相思小猪 发表于 2013-4-21 16:03

差不多是懂了  求个制作草图 我怕玩不转
这个有点意思

游坦之

那块肥皂样的就是固体燃料啊
这个直接烧树枝不行么

银河

您这野外操作的话难度略大啊
james_troy 发表于 2013-4-21 18:38

不难, 用广口饮料瓶泡米装背包里, 到晚饭时早就泡透了. 隔热可以用毛巾或者这样的DIY隔热 套

james_troy

不难, 用广口饮料瓶泡米装背包里, 到晚饭时早就泡透了. 隔热可以用毛巾或者这样的DIY隔热 套


银河 发表于 2013-4-21 19:24

领教了 呵呵 有点意思