这里有多少人用双立人？大家讨论一下双立人的刀怎么磨？（双立人刀没有刃线）

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我是新手，潜水看帖一段时间后就开始练习磨刀，把自已家的旧菜刀磨完之后（新菜刀是双立人PRO），就帮邻居磨，其中一把就是双立人，我当时弄不淸楚刃线，只想练手稳和角度，就开始磨了，角度大约15度，磨了大约半个多小时，挺难磨的，最后还是磨得比较快，可以削A4纸，只是形成刃线了。邻居说刀很锋利，切菜比以前轻松多了，尤其是切姜，很轻松就切出很薄的片，我后来没有问保持性如何。